薏仁黄豆豆浆有什么好处怎么做呢

文章插图
一、黄豆薏米豆浆怎么做
我们今天来讲的是黄豆薏米豆浆怎么做,那么我们先来了解一下原料,薏米即是一味中药，又是可以食用的食材，具有健脾化湿的作用，而黄豆含有丰富的蛋白质和大豆异黄酮，既可以补充营养，又可以帮助女性调节内分泌，维持年轻的状态。
食材
黄豆100公克，薏仁150公克，水2500㏄，冰糖150公克
　做法
【薏仁黄豆豆浆有什么好处怎么做呢】1、黄豆、薏仁洗净，泡水(份量外)约6小时，备用。
2、将作法1的黄豆、薏仁放入果汁机中，加入1000㏄的水搅打成浆。
3、取一锅，加入1500㏄的水煮滚，慢慢倒入作法2的薏仁豆浆，煮滚后转小火续煮约15分钟，至无豆腥味。
4、将作法3的薏仁豆浆倒入纱布袋中，滤掉薏仁豆渣即可。
另外需要注意黄豆和薏米都需要提前5——6小时浸泡。而且打制好的薏米黄豆浆口感比较粗糙，必须要经过过滤之后，才能获得滑爽的口感。除了喝之外，你还可以把面膜纸浸泡在薏米黄豆浆里，用来敷脸，还有美白淡斑的功效呢!
二、薏米黄豆豆浆对身体有什么好处
薏米即是一味中药，又是可以食用的食材，具有健脾化湿的作用，常适合夏季食用;薏仁味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经，有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效，可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。薏仁能促进体内血液和水分的新陈代谢，有活血调经止痛、利尿、消水肿的作用。美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。
而黄豆含有丰富的蛋白质和大豆异黄酮，既可以补充营养，又可以帮助女性调节内分泌，维持年轻的状态。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
黄豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。
三、豆浆的食疗功效
豆浆———心脑血管保健液。作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液” 。
豆浆与糖尿病人。糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。

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