十三香龙虾阿米十三香小龙虾做法？

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涛厨十三香小龙虾做法？
将龙虾从虾线中取出，刷干净，洗净，控干水分；
2
准备香料
三
烧热炒锅，倒入龙鱼AE纯香菜籽油；
四
将油加热，将小龙虾分批炸至颜色变红，取出；
五
将炸好的小龙虾的油加热，加入香料翻炒出香味；
六
加入开水煮沸；
七
爆炒炸小龙虾；
八
用蚝油和冰糖翻炒；
九
加入十三香，小火煮沸；
10
出锅前加入几滴白酒、葱、蒜、青椒。
海底捞十三香小龙虾做法？
1泡小龙虾。买回来的小龙虾，洗几遍，然后泡在水里，加一勺白醋和一勺盐，泡一个半小时，半小时换一次水。每次换水都需要加入白醋和盐浸泡。2.第一次刷。3.刷第二遍。4.刷小龙虾最重要的一步是一只一只的刷。记得戴手套，抓住小龙虾的背部，用小刷子刷，大概洗一下。洗净后，将虾肺和虾线切开，放在一边晾干备用。
6.将洋葱和大蒜炒香。7.将大蒜、姜和红辣椒炒熟。加入小龙虾翻炒至变色。然后加入海底捞13香调料包翻炒均匀。倒入一瓶啤酒，把大火开关调到小火。10分钟左右加入洋葱，小火炖15-20分钟左右即可食用。尚蝶
海底捞十三香小龙虾做法？
第一步
小龙虾用刷子把全身洗干净，然后把虾内脏抽出来。
第二步
准备调味料
第三步
烧热锅，倒油，把葱姜蒜倒入锅里，闻一闻。
第四步
加入小龙虾，炒至变色，再加入料酒(龙虾多了就换锅) 。
第五步
加入生抽和老抽翻炒均匀。
第六步
加入十三香，翻炒均匀。
第七步
加入开水，大火盖好，转中火至熟。
第八步
然后加入油辣椒调料关火(这样可以吃，泡在汤里1小时以上味道更好)
第九步
服务
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1.葱、姜、蒜切末备用。2.将处理好的龙虾放入锅中，加入葱姜料酒焯一下备用。3.锅里热油炒出葱、姜、蒜片、桂皮，加入适量花椒、豆瓣酱，炒出红油。4.加入3勺生抽， 1勺生抽，适量糖，盐，十三香翻炒均匀。5.将龙虾放入锅中搅拌。
阿米十三香小龙虾做法？
【第一步】香料比例：
1.十三香粉的准备：肉豆蔻5克、辣椒5克、孜然4克、茴香4克、白芷4克、荜茇2克、香茅2克、甘草2克、草果去皮去籽2克、丁香1克、山楂1克、桃1克、香叶1克、肉桂1克、砂仁1克、果子1克、白。
2.小食材：姜片30g，蒜瓣30g ，香葱20g 。
3.调味品：精盐18g ，味精15g，鸡精15g，冰糖粉10g 。
【第二步】小龙虾处理：
1.新鲜小龙虾洗净后，放入清水中散养。清水里要撒一点精盐或者油，有助于小龙虾吐沙。
2.第二天取出小龙虾洗净，然后沥干。锅中加入色拉油，加热，然后将小龙虾放入热油中，炸至表皮红亮，取出控油。
【第三步】烹饪十三香小龙虾：
1.将色拉油倒入清锅加热，加入小料翻炒至香，然后加入30g郫县豆瓣酱，8g花椒，翻炒至香，再倒入25g十三香粉翻炒至香，然后在加工好的小龙虾中加入一瓶青岛啤酒翻炒，再倒入纯净水。小龙虾大火烧开后，加入调料搅拌均匀，再小火炖40分钟，出锅后稍微装饰一下。
阿米十三香小龙虾做法？
将小龙虾洗净，加入白芷棒、丁香、草果、山奈、肉桂、八角、高良姜、干姜、豆蔻、小茴香、红枣和清水，浸泡20分钟，葱切段，姜、蒜切片，小米切热圈，将龙虾放入6成锅油中，大火炸30秒，小火炸40秒，取出。

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