山药怎么吃，山药可以生吃吗

一、怎么吃
1.炒菜:山药是常见的家常菜，非常受大家的欢迎。首先将山药洗干净，切成小块，放到锅中炒，把山药煮熟捞出，然后将食用的食材捞出，去掉残留的残渣，然后放在盐水里浸泡20分钟左右。之后将大蒜捣成蒜泥，放入锅中，加一些盐，搅拌均匀，之后将山药倒入锅中，翻炒几分钟。之后倒入适量的酱油、味精、香油、醋，煮5分钟左右。最后将处理好的山药放入盘中，就可以食用了。
2.药酒:山药是一种比较名贵的中药材，可以将它的果实做成药酒，用它制作成的药酒具有健胃消食的作用，适合胃寒的人食用。另外，山药酒还具有增强免疫力的作用，对各种病症有着很好的缓解作用。
3.烹饪:山药是可以炒菜的，在家中可以将它切成小块，将山药切成小块，加入清水洗干净，放到锅中炒，大概半个小时就可以出锅。山药可以制作成酱料，在烹饪之前，用清水清洗一下，然后将山药沥干水分，放在盘中，就可以吃了。
二、是否可以生吃
【山药怎么吃，山药可以生吃吗】山药是可以生吃的，主要是可以根据个人口味来判断是否可以生吃。将山药洗干净切成小块，然后将它切成小块，跟肉类一起炒，会看到有独特的香味。这样吃起来，会让人感觉非常清爽，并且还能促进消化。

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