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你知道红酒怎么喝吗?记得刚参加工作那会儿,有一个同事的客户从远方来了,是北方人 。
当天技术中心的大领导负责接待,专门借调了我过去帮忙接待,结果饭吃完之后,技术中心的领导不满意,说我“不懂事”,商务宴请,红酒究竟要怎么喝?
一、客户远来,找人接待
当时的情况,是天津来了客户,虽然不是我的客户,是另外一个同事的,但是我跟她关系很不错,就同意去帮忙接待了 。
当时负责接待的,是技术中心的领导,想要借调我的原因,主要是两个:
一个是我是东北人,不知道是不是有啥误解,东北人好像在大家的眼里,酒量就比较好,基本上都是能喝到天荒地老的那一款;
另外一个点,我是个男性,男性喝完了又没什么吃亏的地方,没有被骚扰的危险什么的 。
我当时以为我表现的还不错,典型的自以为是,结果吃完饭之后,领导并不满意,还跟我的直属领导投诉说我不懂事儿 。
我当时觉得特别委屈,我也花了好多的精力,为什么最后一个帮忙的事情,还闹到这样一个结果呢?
二、同个事情,理解不同 。
事情从招待之前说起才行 。
我和技术中心的领导赶去招待的路上,一共在超市买了两瓶红酒 。
当时用餐的人数是10个人,领导的期待,是我要用这两瓶红酒,把客户招待好,我自己最起码要喝掉一瓶,以显示我的酒量 。
可是在我看来,喝红酒哪有一杯一杯干的,那很明显是不懂行,红酒都是要拿着高脚杯细品的,咱们又不是农民工,城市白领,要有逼格 。
而且说实话,虽然我酒量不好,但是在我看来:一共两瓶红酒,我喝完一瓶,难道剩下的人,均分一瓶吗?
大家看在这件事情上,根本不是喝多,还是喝少的问题,而是关键人觉得——你应该喝多,还是喝少的问题!
她投诉的重点,也是我当时没有主动替领导挡酒,可是我心想,这点酒还用挡吗?
一共两斤红酒10个人喝,喝酒的是8个人,每个人平均下来才二两半红酒,还用帮你挡?
三、红酒要怎么喝?
但是我当时不是话事人啊!事情都做了,人家还不满意,还不如在公司睡个午觉,去折腾一圈图什么呢?
如果老天再给我一次机会,那顿酒究竟要怎么喝呢?
1.倒酒要倒多少?
首先我们要明确一下,按照商务礼仪,红酒大概是到1/3杯到1/2杯就可以了,不是倒满杯,那是白酒和啤酒的玩法 。
倒满杯的话,实在是“太不懂事儿”了,在行家看来,很显然是暴殄天物的做法,有点“老外” 。
但是如果客户有倒满杯的习惯,请注意一定要倒满杯,因为很多客户其实是不懂这些礼仪的 。
礼仪是啥?
礼仪不是一件事情“应该怎么做”,而是怎么做“对方能够最舒服” 。
不要拿自己懂的礼仪,去要求比自己地位更高的人,礼仪在利益面前,地位是很尴尬的 。
在对方不懂礼仪的情况下,要因地制宜,而不是显示自己多么专业、多么厉害 。
2.明确领导的预期 。
我当时犯了一个最大的错误,就是我专注于喝红酒应该怎么喝,而不是怎么喝,领导才满意 。
这很明显是刚入职场的人有点傻,不懂得揣测领导的预期;不知道领导想要的是啥,怎么做,都有可能是错的 。
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