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一、临期商品是什么?临期还能食用吗?顾名思义,“临期商品”指临近保质期,马上就要过期的商品,通俗一点来说就是日期不新鲜的商品 。
不是只有临近保质期一两天才叫临期商品,实际上保质期长短不同的商品,“临期”的定义也不同:
1. 食品保质期1年以上:期满之日前45天就属于临期食品,比如:糖果、罐头 。
2. 保质期半年以上不足1年:期满之日前20天就属于临期食品,比如:薯片、方便面等零食 。
3. 保质期90天以上不足半年:期满之日前15天就属于临期食品,比如:速食米饭 。
4. 保质期30天以上不足90天:期满之日前10天就属于临期食品,比如:鲜鸡蛋 。
5. 保质期16天以上不足30天:期满之日前5天就属于临期食品,比如:牛奶酸奶等乳制品 。
6. 保质期不足15天:期满之日前1~4天就属于临期食品,比如:瓶装鲜牛奶、新鲜面包等 。
最近成都一家临期商品仓库意外走红,里面都是临近保质期的商品,从零食饮料到柴米油盐,一应俱全,而且价格几乎是原价的一半,可以说是非常诱人了 。
对此,有人表示临近过期的商品不安全,再便宜也不能买;同样有人表示临期又不是过期,价格这么合适,为什么不买?
那么,临期商品是不是真的不安全,不能购买呢?
其实临期食品和过期商品还是有一定差距的,它不是过期食品,只是临近保质期了,再不吃掉就要过期了,所以商家比较急着卖出去,因此一般都会有折扣,至于食品安全和质量问题,仍然是属于安全食品范畴内的,可以安心食用 。
对于这类临期商品,国家市场监督管理总局有着明确规定,要求即将到期的商品,尤其是食品,商家必须贴出标识,提醒消费者,以免不明真相的消费者错把临期商品当成新产品长时间保存,然后错过保质期,甚至是误食之后致病,所以一般来说,正规商场或超市里的临期商品都会有较为显眼的标识,比如:特价标签 。
二、过期前两天、过期后两天的食品还能吃吗?首先可以确定的是,只要食品没过期,就都可以食用 。
至于过期后一两天的食物还能不能食用,那就要看是长保质期还是短保质期了 。
为什么呢?
因为“保质期”说到底就是人为地划定一条线,食品从做出来的那一刻起,其内部就在不断地发生变化,而在这条人为的线之内的变化是可以接受的,对人体无害的,但如果超过了这条线,“越界”了,就步入危险的范畴了 。
而不同公司、不同产品、不同保存方式下,这条「线」都可能会划在不同的地方,所以我们不能一概而论 。
1. 短保质期食物:比如鲜奶、面包、果汁等,这类食品变质腐坏的速度非常快,所以“过期一天”对它们来说都极其危险,已经越过了那条“安全红线”,食品安全风险会大大增加,食用则可能导致食物中毒,所以哪怕是过期一天,也建议不要食用,立刻丢掉比较好 。
2. 长保质期食物:比如密封罐头、冷冻食品、常温酸奶等等,这类食品由于添加了一些化学物质、或者是保存方式特殊,所以“过期一天”和“还有一天过期”这些特殊的时间段,在食品质量上都没有显著差异,吃或不吃都可以,不是那种非常严格的,过期一天都不能食用的类型,如果只是刚刚过期,过期时间不长,还是可以食用的 。
【过期前两天和过期后一两天 两天后过期是什么时候】
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