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一、橙子的功效及作用
橙子味甘、酸 ， 性凉 。具有生津止渴、开胃下气的功效 。正常人饭后食橙子或饮橙汁 ， 有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用 。橙子营养极为丰富而全面 ， 老幼皆宜 。下面总结一些橙子的功效与作用：
1、和胃降逆 ， 橙子味酸 ， 性寒凉 ， 入肝、胃经 。有和中开胃 ， 降逆止呕之功 。善用于饮食停滞而引起的呕吐 ， 胃中浮风恶气 ， 肝胃郁热等疾病 。
2、宽胸开结 ， 橙子性寒 ， 有清热降逆之功、善清肺胸之热 ， 由于肺中蕴热 ， 或外感风热 ， 热灼津液为痰 ， 痰热结于胸中 ， 气机痹阻 ， 引起胸部疼痛 ， 咳喘 ， 咯痰黄稠 ， 甚则咳血 ， 或痰腥臭 ， 烦闷发热 ， 苔黄腻 ， 脉象滑数 ， 治宜用橙子 ， 泄热涤痰 ， 宽胸开结 ， 凉血止血 ， 功效显著 。
3、消瘿 ， 因外邪所侵 ， 或情志内伤 ， 以及体质虚弱 ， 使气机阻滞 ， 津液积聚为痰 。如《丹溪心法》：“痰之为物 ， 随气升降 ， 无处不到 。”“凡人身上、中、下有块者 ， 多是痰 。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系 。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿 。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外 ， 局部不红不热 ， 按之坚实或有囊性感 ， 舌苔薄腻 ， 脉滑 ， 治宜用橙子清热化痰 ， 解郁散结 。
4、杀鱼蟹之毒 ， 橙子味酸芳香 ， 酸能杀菌 ， 有除醒脾 ， 和胃降逆 ， 对于因饮酒过量 ， 或做鱼蟹之菜肴 ， 均有较好的调味和解毒醒酒作用 。使菜肴更加可口适中 ， 味香鲜美 。
5、鉴别应用 ， 橙子与橙子核 ， 一为橙子肉 ， 一是橙核 ， 肉偏于止呕恶 ， 宽胸膈 ， 消瘿 ， 鲜鱼蟹之毒 。而橙子核偏于治疝气 ， 诸淋病 ， 腰痛 ， 外用可治面黔粉刺 ， 橙子偏于治肝肺之病 ， 而橙核偏于治肾脏之患 。
二、橙子有什么营养价值呢
橙子又名“黄果”、“金环” ， 为芸香科植物香橙的果实 ， 原产于中国东南部 ， 是世界四大名果之一 。橙子分甜橙和酸橙 ， 酸橙又称缸橙 ， 味酸带苦 ， 有时甜中带酸 ， 不宜食用 ， 多用于制取果汁 ， 很少鲜食 。鲜食以甜橙为主 。中国甜橙品种很多 。甜橙果实为球形 ， 上下稍扁平 ， 表面滑泽 ， 未成熟前色青 ， 成熟后变成黄色果肉酸甜适度 ， 汁多 ， 富有香气 ， 是人们喜欢吃的水果之一 。
甜橙的可食部分为74% ， 每100克甜橙肉含热量为197千焦耳 ， 水分87.4克 ， 蛋白质0.8克 ， 脂肪0.2克 ， 膳食纤维0.6克 ， 碳水化合物10.5克 ， 等多种有益物质 ， 还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸 。果皮含挥发油 ， 有七十多种活性物质 ， 主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等 。下面总结一些橙子营养价值的具体表现：

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