吃早餐的禁忌要注意营养早餐的标准

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一、早餐吃什么有利于排毒
1、水果
排行榜榜首的早餐内容为“早餐水果” ，专家提到，吃太多的早餐会给肠胃造成负担，降低肠胃的蠕动能力，对于排毒减肥是非常不利的。要吃的水果有苹果、香蕉、猕猴桃等水果，特别适合作为早餐食用，还能有效起到瘦脸的作用呢。
2、燕麦粥
燕麦除纤维丰富，还可以降低热量的摄取，延缓胃肠的排空时间，易产生饱腹感，同时可增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余毒素。即食燕麦片可加入热豆浆中冲泡;生燕麦片可加入水和自己喜欢的调味料，煮成燕麦粥。
3、纳豆
有研究表明，每天吃一盒纳豆，与喝一杯酸奶的清肠效果是相同的。纳豆与来自辣白菜中的植物乳酸菌相配合十分搭调，这世界上有多种多样的发酵食品，但是可以从中提取到鲜活状态的乳酸菌却只有少数的种类，辣白菜和纳豆就是代表性的食材，搭配米饭真是又健康又美味。
4、盐温水
每天早晨空腹时，先喝一大杯温开水(最好是温水，能增强肠胃的蠕动) ，或可加入少许盐(能引起胃和大肠的反应，借此软化粪便) 。一旦养成习惯，每早喝过后就会自然产生便意。
5、酸奶
酸奶中含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，达到一定的清肠减肥效果。酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
二、吃早餐的四大禁忌要注意
1、忌“油条加豆浆”作为早餐
因为油条受到高温油炸后，不但营养素受到了破坏而失去，还会有致癌物质产生，吃了容易伤害健康，并且油条油脂偏高、热量高，不利于消化。此外豆浆是一种中脂性食物，所以油条加豆浆，会使油脂量超标，不能经常食用。
2、忌“牛奶加鸡蛋”代替主食
因为牛奶与鸡蛋虽然含有许多高蛋白，但这些优质蛋白通常是供给身体结构的，无法给身体提供足够的能量。所以早餐应食用含丰富碳水化合物的食物。此外人食用牛奶加鸡蛋的早餐，很容易产生饥饿，从而影响肠胃，对儿童尤其不利。
3、忌早餐吃得过于营养
早餐若食入过量的营养，会使胃肠的消化能力加重，导致食物很难被消化吸收。时间长了，会导致消化功能降低，会引发胃肠疾病以及肥胖等不良症状。
4、忌早餐吃的太早
早餐不可吃的太早，太早很容易使肠胃受伤，因为人在晚上睡眠过程时，由于消化器官要消化吸收晚餐食物，所以一般在凌晨才会真正开始休息，若早餐吃的太早了，导致肠道休息被受影响，经常这样对胃肠的功能伤害很大。
三、营养早餐5个标准
1、早餐中有淀粉类主食，总量吃到50克以上，得20分，其中1/3是杂粮或薯类，加10分。
淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，比如面包、馒头、燕麦、杂粮等，或者是富含淀粉的豆类，如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等，也可以是富含淀粉的薯类，如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。此外，淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子，还是蒸红薯、小米粥，只要早餐中有其中一两样，就能有效保证上午的工作效率。

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