苦菊花生米的营养价值是怎样的家常菜醋泡花生米的营养价值

文章插图
一、家常菜醋泡花生米的营养价值
醋泡花生的作用是：
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃七八粒连吃一周为一疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美!但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可(最好是生的连皮吃，效果更好) 。
【苦菊花生米的营养价值是怎样的家常菜醋泡花生米的营养价值】醋泡花生的适宜人群：
尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜使用，如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多混着不宜吃醋，因为醋会服饰胃肠粘膜，家中溃疡病的发展。
二、凉拌菠菜花生米的营养价值
　凉拌菠菜花生米的营养价值：
1、菠菜与胡萝卜都含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A ，具有预防上皮细胞癌变的功能。2、丰富铁质的菠菜，还可以预防缺铁性贫血。3、花生含有丰富的维生素C ，具有降低胆固醇的作用。有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。4、菠菜中含有的丰富维生素B ，能够有效防止口角炎、夜盲症等病症。5、菠菜与花生中都喊有定量的抗氧化剂—锌和维生素E ，具有抗衰老，增强人体青春活力的功效。还可以延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
注意：1、想解决便秘问题的、通肠胃的人群。2、高血压、贫血、皮肤粗糙的患者都可食用。3、适合有脚气病的患者食用。4、适宜营养不良、食欲不振的人群食用。5、血粘度高，患有血栓的患者不宜食用花生。6、三高人群最好少吃花生米。7、患有肾炎患者、肾结石患者不适宜多吃。8、体寒湿滞及肠滑便泄者不宜食用花生。
三、凉拌花生米芹菜胡萝卜的营养价值
凉拌花生米芹菜胡萝卜的营养价值有：
花生的蛋白质含量为25%--30% ，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

苦菊花生米的营养价值是怎样的 家常菜醋泡花生米的营养价值

苦菊花生米的营养价值是怎样的家常菜醋泡花生米的营养价值