告诉你如何做萝卜汤萝卜汤的这些功效你知道吗

文章插图
一、白萝卜汤的三种做法
做法一
食材准备
萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。
制作步骤
1、萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。
2、适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。
3、上桌前再洒上香菜即可。
做法二
食材准备
主料：萝卜500克。
辅料：火腿50克,香菇(鲜)50克。
调料：盐3克,味精2克。
制作步骤
1.选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;
2.萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;
3.火腿、香菇分别切丝;
4.小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;
5.放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;
6.调入适量精盐、味精，煨约10分钟;
7.撇净浮沫盛在汤盆中即成。
做法三
白玉瑶柱汤
食材准备
材料：白萝卜1根，干贝8个，鸡骨架2个。
不同制作方法萝卜汤图片
不同制作方法萝卜汤图片(16张)
调料：盐1小匙，香菇粉半小匙。
制作步骤
1.白萝卜削去外皮，以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时，再入蒸锅蒸软，撕丝备用。
2.鸡骨架烫去血水，洗净后放入锅中加淹过食材的水量，煮约30分钟后将鸡骨挑除。
3.将做法1放入鸡汤中煮20分钟，入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。
二、白萝卜汤的功效作用
白萝卜汤的功效有能增强机体免疫功能，这是因为萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人们机体的免疫功能，提高抗病能力;其次，帮助消化，这主要是因为萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
白萝卜汤的功效和作用：
首先，它能增强机体免疫功能，这是因为萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人们机体的免疫功能，提高抗病能力;其次，帮助消化，这主要是因为萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;另外，白萝卜可以帮助我们促进营养物质的吸收，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;最后，这也是最重要的一点，白萝卜可以防癌抗癌，对于此主要是缘于萝卜中含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
三、胡萝卜汤的两种做法
做法一
原料：
胡萝卜500克，白糖50克。配料：清水500克。
做法
制作方法：
(1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。
(2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
特点：味略甜，营养丰富。
制作关键：要选用新鲜的胡萝卜作原料。操作时，要切碎、煮烂，去净胡萝卜渣。此菜汁适宜4-5个月的婴儿食用
做法二：
材料：胡萝卜
做法：将500克胡萝卜剁碎，加1500克水煮沸45分钟，用细筛过滤，去渣取滤液，加5%糖（即按100毫升加5克糖的比例）。
营养：富含碱质和果胶，能吸附细菌及毒素，并有助于大便成形。
食用功效
胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
四、胡萝卜汤的五种功效
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

告诉你如何做萝卜汤 萝卜汤的这些功效你知道吗

告诉你如何做萝卜汤萝卜汤的这些功效你知道吗