葡萄酒的营养功效喝葡萄酒有三禁忌

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一、葡萄酒的营养功效
一、葡萄酒的营养作用
1、葡萄酒是一种高级饮料，它里面具有很丰富的营养。葡萄酒如果喝酒得当那么就能很直接的对人体神经系统产生作用，能提高肌肉的张度。而且葡萄酒中会含有很多能被人体直接吸收的成分如：氨基酸、矿物质、维生素等等，那么就能对人体的生理机能得到很好的维持和调节。葡萄酒尤其对身体虚弱的人、以及失眠拥有睡眠障碍的人还有老人的效果更为显著。所以葡萄酒可以说是一种很美味的滋补品
2、葡萄酒助消化作用：当喝完葡萄酒后，如果胃中留有60毫升—100毫升的葡萄酒，那可以胃液的形成的提高到120毫升，从而促进了胃的消化系统。
3、葡萄酒助医学作用：此外，葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠-炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总会有一定的酒-精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功-效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人体的免-疫机能，增加人体的患-病机会。
4、延缓衰老：人的身体就如金属一样，在大自然中就会逐渐“氧化” 。人体氧化的罪魁祸首就是一种细胞核外含不成对电子的活性基团，名叫氧自由基，这种不成对的电子非常容易起化学反应，能够把蛋白质和脂质等重要生物分子破坏掉从让人体获取不到一定的营养需求，进而影响了细胞膜的转运过程，从而损坏了组织、器的功能，进一步加快了机体老化。红葡萄酒中含有较多抗氧化剂，能对抗氧自由基进行消除或者对抗，所以具有一定的抗老防病的作用.
二、喝葡萄酒有三禁忌
一忌与海鲜为伍：“红葡萄酒配红肉” ，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。
二忌有醋相伴：通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣” ，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
三忌浓香辛辣食品：辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人” 。
上述是给大家介绍的关于葡萄酒的功效与作用，以及喝葡萄酒的三大禁忌，希望大家以后在喝葡萄酒的时候注意以上这些禁忌。
三、女人喝红酒有好处
红酒是很多女性的最爱，红酒浪漫而富有情调，即使不是烛光晚餐，一个人小酌一杯也是别有情趣。那么您知道红酒到底对女人有哪些好处吗，红酒的起源很早，早在几千年前，盛产葡萄的地中海沿岸的人们就开始使用葡萄酿酒了，葡萄的果糖含量高，酿出来的酒果香浓郁，滋味悠长，后来在法国也风行一时，形成至今不衰的葡萄酒文化。那么红酒作为葡萄酒最常见的一种，对女性的好处远远不止浪漫和情调这么简单。

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