雨天对虾的生长有影响嘛雨天虾减料如何处理

雨天虾减料如何处理雨天虾减料是一种常见的海鲜加工技术，它可以将大块的虾剪切成小块，以便更好地加工和消费。本文将介绍如何处理雨天虾减料，以保证食品安全并使消费者满意。
1、先将虾放入冷水中浸泡，以去除表面的污渍和杂质。
2、将虾剪切成小块，每块大小应不超过5厘米。
3、将切好的虾放入热水中煮熟，控制水温在70-80℃之间，煮15分钟即可。
4、将虾熟透后捞出，放入冰水中冷却，以保持虾的新鲜度。
5、将冷却后的虾放入食用盐水中浸泡10分钟，以去除腥味。
6、将虾捞出，沥干水分，放入冰箱冷藏，隔夜即可食用。
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