扇贝拌菠菜怎么做凉拌菠菜扇贝肉

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扇贝拌菠菜

【扇贝拌菠菜怎么做凉拌菠菜扇贝肉】扇贝拌菠菜是一道美味的家常菜肴，扇贝肉味鲜美，富含蛋白质和维生素，营养价值高。本次小编就给大家带来扇贝拌菠菜的做法，一起来学习下吧！

扇贝拌菠菜的做法：
【主料】：新鲜扇贝菠菜
【配料】：大蒜生姜

步骤：
1.扇贝清洗干净，入锅大火煮开
2.取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出；菠菜洗净，切寸段
3.入开水中焯烫一下，捞出摊开，晾凉
4.姜蒜切末，扇贝肉和姜蒜末混合
5.添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀
6.添加菠菜，滴几滴香油，拌匀即可
法式焗烤扇贝

法式焗烤扇贝是以虾夷扇贝烤制而成的一道法国料理。新鲜扇贝营养价值高，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8% 。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

法式焗烤扇贝的做法：
【主料】冷冻半壳虾夷扇贝6个
【辅料】胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、大蒜2瓣、黄油25克、面粉25克、水100克、鲜奶油150克、盐、糖、黑胡椒、巴西利碎、马苏里拉乳酪丝（适量）
步骤：
1.胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用；
2.锅中放入黄油加热；
3.爆香胡萝卜，洋葱，大蒜末；
4.分次撒入面粉拌炒；
5.倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠；
6.以盐，糖，黑胡椒调味，起锅前撒入巴西利亚碎；
7.冷冻扇贝自然解冻；
8.用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开；
9.扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用；
10.准备烤盘把扇贝排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中；
11.把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面撒上起士丝；
12.放入烤箱以200度烤7-8分钟。
家常扇贝做法

扇贝的做法多种多样，扇贝怎么做好吃呢？今天小编给大家分享扇贝的家常做法，包括蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，清蒸扇贝的做法等。营养又健康的扇贝做法，一起来学习吧！

蒜蓉扇贝是一道深受大众喜爱的蒸菜，是以扇贝，粉丝，蒜蓉为主料制作的。这道菜不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。是粤菜中十分好吃的菜。

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