榛子与什么食物相克榛子的营养价值是这些你知道吗

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一、榛子与哪些食物相克
1、鸡蛋与糖精相克：同食导致中毒，严重时会导致死亡。
2、螃蟹与柿子相克：同食腹泻。
3、蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。
4、甲鱼与苋菜相克：同食中毒。
5、皮蛋与红糖相克：同食发呕。
6、糖精与甜酒相克：同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
7、栗子与鸭肉相克：同食会中毒。
8、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
【榛子与什么食物相克榛子的营养价值是这些你知道吗】9、麦冬与鲫鱼相克：同食会中毒，可以用地浆水解毒。
10、黑鱼与茄子相克：同食会导致肚子痛。
11、芹菜与甲鱼相克：同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
12、虾皮与红枣相克：同食会中毒。
13、鸡肉与芝麻相克：同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
14、鹅肉与柿子相克：同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。
15、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
二、榛子的营养价值会有哪些
1、榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；
2、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；
3、榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；
4、榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；
5、榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生；
6、榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。
7、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
8、榛子含有β－谷甾醇（甾醇），天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果，有较强的抗炎作用，还可以作为胆结石形成的阻止剂。
此外，天然植物甾醇对皮肤有温和的渗透性，可以保持皮肤表面水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑，还有生发养发之功效。
榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性，可作为食品抗氧化剂及营养添加剂；也可以作为动物生长剂原料，促进动物生长，增进动物健康。
总之，榛子的好处数不胜数，吃它是不会有错的。
三、要如何挑选榛子
一般来说，好的榛子有如下特点：个大圆整，壳薄白净，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者。
挑选的时候应以取仁观察为主。果仁丰满为上，要是瘪瘪的多为次品；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的"虎皮核桃"基本上就不要考虑了。一般来说，粘手，黑褐，散发哈喇味的已经严重变质，不能食用。
具体选购方法：
榛子要成仁率在90%以上为优。抓一把然后掂量一下，沉的说明榛子的皮薄仁多并饱满的为优品。
1、若榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75%榛子仁小且是毛仁（即带木质毛绒，不宜消化且口感不好），多为半仁，仁仅微香，不值得购买。

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