湖南市场什么鱼畅销，淡水银鳕鱼湖南能养吗？湖南是比较适合养淡水银鳕鱼的 。因为这种鱼对于温度还是比较没有很大的要求 ， 1~30度的环境下均能生存 ， 而湖南的天气一般都是在 。18~27度之间 ， 所以比较适合 。
铿鱼是什么鱼？1、在广东是指冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品 ， 由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼” 。它有健脾胃、益阴血之功 。广东人常用来煲汤和煲粥 。
2、在日本又称鲣节、木鱼 ， 是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品 。将鲣鱼去除头尾、鱼骨，仅采腹部后方的肌肉 。取得鱼肉鲣节后先要蒸熟 ， 千万不可用煮的，否则养分尽释汤汁中，且肉质糜烂不利制作；鱼肉熟透后，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，即成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块 ， 食用时再以机器或刨刀削成薄片，就是一般所见的柴鱼片了，整个过程要持续8个月以上 。因其坚硬如木，故又称“木鱼” 。口味最佳的柴鱼被称之为“枯节”，只保留了鱼本身的15%的水分，所以变的非常坚硬 ， 硬度在木材与金属之间 。
【湖南市场什么鱼畅销】3、在湖南岳阳地区因口口相传的误导将黑鱼称为“柴鱼” ， 别名财鱼被误读为柴鱼 。
好想吃湖南的薰鱼？这个叫鲊鱼，其实就是腌鱼的一种，不光是湖南常德地区做这种鱼，各地都有做，只不过调料用的各不相同而已 。想吃可以到淘宝上买，多的很啊 。
湖南本土小型鱼类？鳑鲏，属于鲤科，与人们常见的鲤鱼、鲫鱼是同类，但各地叫法不尽相同，有的叫四方皮、有的叫苦瓜母，还有的叫白漂，鳑鲏对环境要求比较高，而且不论养多久，感觉就是长不大，所以不适合人工养殖，也正因为长不大且个头太小 ， 我们很少能在饭店或者鱼虾市场看到它，城里人想要吃到鳑鲏 ， 需要到农村去买，而农村人想吃，随便找个池塘或者水渠就能捉到不少 ， 这种自给自足的方式让城里人好生羡慕 。
湖南什么鱼出名？湖南出名的鱼有:水煮鱼，剁椒鱼头，酸菜鱼……
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