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每个孩子的身高都是妈妈们最关心的话题,在饮食上我们总会想方设法地去煲一些骨头汤来给孩子喝,俗话说吃骨头长骨头嘛!但是煲骨头汤太费时间,而且有时候上班的妈妈们下班后还买不到新鲜的大骨头,怎么办呢?
那我今天就给大家带来一款简单易做、高钙营养的裙带菜肉丸汤 。裙带菜的钙含量比牛奶都要高出10倍,补锌效果比牛肉还好,而豆腐也是优质的蛋白质,所以这个汤对于孩子来说,绝对是长高的福音 。
【食材准备】
白豆腐、泡发的裙带菜、猪肉
【操作步骤】
1、猪肉选用肥瘦肉,比例3:7左右,太瘦了口感会柴,加点肥肉比较嫩而多汁 。把肉剁成肉泥,加入少许食盐、料酒、生粉、生抽、蚝油,顺一个方向搅拌上劲;
2、锅中热油,加葱蒜沫爆香,再下入裙带菜翻炒一下后加入清水;
3、锅中煮开后下入白豆腐,中小火炖煮3~5分钟;
4、接着下肉丸,把肉泥团成一个一个的小肉丸下入锅中,煮至翻滚熟透;
5、最后加入食盐调味即可出锅 。
这样做出来的肉丸汤汤汁鲜美、豆腐嫩滑、肉丸筋道,孩子一口一个停不下来 。可以早上用来配包子馒头当早餐,也可以用来晚上配米饭、蛋炒饭、煎饼等等,怎么做怎么好吃,赶紧收藏了吧!
【一个星期吃三次的裙带菜肉丸汤 裙带菜一个星期吃几次】
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