中华鲟吃什么鱼饲料 ， 青鲟怎么养？青鲟的养殖技术：
【中华鲟吃什么鱼饲料】1、建设养殖场
养殖鲟鱼 ， 由于鱼体型会长的比较大，所以最好有池塘养殖 ， 如果没有池塘要修建水泥池来养殖，一般一个池子大概是长4米、宽3米、深2米以上 。池养的鲟鱼数量 ， 可以根据鲟鱼大小来决定 。附近要有干净水源 ， 养殖，最好活水养殖 ， 流动水养殖 。培育鱼苗的地方，要单独建设，一般可以做棚室，用大型的塑料容器育苗 。小鱼苗看起来跟其他的鱼类差不多 。要准备一些单独的设备 。
2、养殖准备
放养前要清洗水泥池，泼洒石灰溶液，浸泡一周左右，之后洗刷干净，再换清水浸泡几天 。养殖前放掉，重新灌水进来水位在1.5米左右的水深 。幼苗培育到一定大小才会放养入池 。放养前要准备饲料，还要准备增氧机，深水要补充氧气 。进出水口要覆盖网纱 ， 过滤水源 。
3、鱼苗放养
放养前，鱼苗要消毒，比如，一开始用盐水或是石灰水浸泡及时分钟，彻底杀菌后，清洗干净放养 。放养健康鱼苗，放养鱼苗水深在30厘米左右，注意要温水养殖 。浸洗盐水的鱼容易适应池水温度 。放养的鱼苗要大小一致 。生长均衡 。下池前先放几条，看水温适不适合，适合再全放 。
4、喂养
鲟鱼是食肉鱼类，主要吃水底生物，鱼虾之类的，如果水泥池养殖，一般没有水生动物 。要自己投放，不像池塘 。可以投放小鱼虾、昆虫幼虫、养殖的饲料虫，蛆虫、蚯蚓之类可以喂食 。也可以喂食人为配制饲料 。骨粉、鱼粉 ， 等健康的饲料 。喂食的食物要干净、消毒 。
5、管理任务
每天定时喂食、消毒食物、打捞食物残渣。水质不干净时要赶紧换水、定时消毒 。养殖水深要在一米五左右 。水中无氧的，鱼浮头，扑腾，要使用增氧机增氧 。每天巡视 。观察活动情况、环境情况 。
中华鲟共有几个品种？适合我国养殖的鲟鱼品种有西伯利亚鲟、闪光鲟、俄罗斯鲟、史氏鲟、中华鲟、鳇、匙吻鲟和几种杂交鲟等近10个品种 。
其中，西伯利亚鲟和闪光鲟具有很强的生活适应能力 ， 驯食人工配合饲料比较容易 ， 生长速度比较快 ， 体色灰黑 ， 市场俏销 。因此 ， 受到养殖者的普遍青睐，中国、法国、日本、德国均喜欢饲养这两种鲟；俄罗斯鲟虽然是俄罗斯的主养品种 ， 约占该国鲟鱼养殖产量的80%，但在该国并不受欢迎 ， 原因有二：
一是体色发黄 ， 市场售价比黑色鲟鱼低5%～10% ， 二是不耐运输 。其实 ， 它也是一种相当易养的鲟鱼；匙吻鲟是鲟类中唯一一个主食浮游动物的品种 ， 与我国的鳙鱼食性相同，适合在湖泊、水库等大水体中放养，当然 ， 经过驯化也能较好地摄食人工配合饲料；欧洲鳇与俄罗斯鲟或小体鲟的杂交种具有十分显著的生长优势 ， 这是许多国家的养殖者竞购其受精卵或苗种的主要原因；史氏鲟和达氏鳇是黑龙江的两种特产鱼类 。
二者的杂交种具有较明显的生长优势，但鲟鱼的杂交种存在苗种培育成活率偏低的问题，所以苗种培育单位一般并不特别喜爱购进杂交鲟的受精卵或水花鱼苗；中华鲟是我国最珍贵的经济鱼类之一 ， 具有生长速度特别快、肉质好、鱼籽粒大、经济价值高的特点，养殖前景应当说是鲟类中最好的 ， 但由于它是国家一级保护对象，所以必须申办许可证才能饲养，上市销售需要政府批准 。中华鲟 俄罗斯鲟 史氏鲟
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