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华夏精髓 膳食养生
您适合吃这道美味鱼胶吗?
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红枣牛奶炖鱼胶
【红枣牛奶炖鱼胶的做法 牛奶红枣鱼胶怎么做好吃】红枣牛奶炖鱼胶
准备食材
50克
牛奶
一盒
红枣
3颗
冰糖
适量
准备食材
花胶泡发
1.把准备好的鱼胶放入炖盅内,倒入纯净水浸泡24小时
泡发鱼胶
2.将生姜放入锅内加水煮沸,把鱼胶放进沸水里继续煮约20分钟,熄火,自然放凉 。
炖煮鱼胶
3.冷却鱼胶取出再泡冷水,加入生姜和葱去腥,继续浸泡48小时,每12小时换水一次(切忌沾到肥油) 。
继续泡发
4.把泡发好的鱼胶洗净切片备用
鱼胶切片备用
炖煮步骤
1.把牛奶倒入放有鱼胶的炖盅内,红枣清洗干净,取核放入炖盅内 。
牛奶红枣到入炖盅内
2.把炖盅放入电炖锅内,盖上盖子,隔水炖1小时,加入冰糖(随个人喜好添加)
加入适量冰糖
3.继续炖煮10分钟,可口美味的红枣牛奶鱼胶就可以享受啦!
牛奶红枣炖鱼胶
小贴士:
美容食补,广东人偏好吃鱼胶,做法除煲汤外,用来配搭牛奶一块炖,就是个超养颜美味的甜品,牛奶红枣炖鱼胶做法简单,鱼胶、纯牛奶、红枣、姜片几种材料,炖上2小时左右就能吃,口感甘醇,也不会有腥味,非常好吃;更加是减肥人士的首选炖品!
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