无论是什么馅的馅饼都有什么馅

文章插图
无论是什么馅的馅饼，和面时多加1步，各个皮薄馅大，宣软又解馋总说南方的主食的米饭，南方的主食是面食，但是我作为一个地地道道的南方人。总觉得自己会更喜欢吃面食，而且我最喜欢吃的面食，就是馅饼和饺子。尤其是馅饼，味道实在是太好了，但是馅饼一般都是在外面进行购买的。但是自从疫情在家无聊，闲得时候自己在家里制作了一次，才发现原来馅饼的制作这么简单。
【无论是什么馅的馅饼都有什么馅】而且馅饼自己在家做出来的，不仅皮薄馅大，而且味道还特别鲜香，根本不输外面卖的。一般来说，只需要掌握这几个技巧，就可以制作出，美味好吃又香的馅饼，个个皮薄馅大就算是放凉了不会发硬。今天就来和大家聊聊馅饼，究竟应该怎么样去制作。
制作馅饼的小技巧小技巧1：和面有技巧
馅饼在和面的时候，需要一开始使用热水进行烫面，之后在加进凉水，这样子和出来的面。制作出来的馅饼不仅饼皮选软，而且根本就不需要担心破皮的情况，就算是擀薄很多，都不需要担心。因为这算是半烫面的做法，这样子的做法可以很好地保证面的劲道和柔软。
小技巧2：调料时加上香油
很多人都不知道的一个小技巧，那就是在挑馅料的时候，需要在加进调料之后。再加上最后的秘密武器——香油，这样子制作出来的馅料不仅鲜香好吃，而且口感上会更滑嫩。当然如果不喜欢香油的朋友，也可以添加进其他的食用油，其中玉米油就是很不错的选择。
小技巧3：烙饼时不要盖盖子
一般我在制作馅饼的时候，都是直接使用电饼铛的，但是制作馅饼的时候。一定要将电饼铛打开，不要关上等到时间差不多在进行翻面，煎至两面金黄，之后在出锅就可以了。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

无论是什么馅的馅饼 都有什么馅

无论是什么馅的馅饼都有什么馅