海桂鱼多少钱一斤 ， 中国最贵十大海鱼？1、鲥鱼
鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富 。鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首 ， 它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处； 3.鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症 。
它是我国名贵鱼类之首，鲥鱼最为娇嫩 ， 据说捕鱼的人一旦触及鱼的鳞片，就立即不动了 。所以，苏东坡称它“惜鳞鱼” 。况且鲥鱼不能离开水面，出水即亡 。也正是因为它的特征性，导致它的产量级低 ， 价格级高 。
2、 长江刀鱼
长江刀鱼学名叫长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚 ， 又称毛花鱼、野毛鱼 ， 它形似刀，俗称刀鱼 。是一种洄游鱼类，长江刀鱼 ， 平时生活在海里，每年2~3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖游 。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动 。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞 ， 长江刀鱼产量逐年下降 。现在的刀鱼越来越少，三两以上的刀鱼已经是极品了，且价格也是贵到难以想象 。
【海桂鱼多少钱一斤】3、河豚
河豚俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼“等，古时称"肺鱼" 。河豚为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层 ， 有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌 ， 腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫 。
河豚鱼肉质细嫩、鲜美，曾有“吃了河豚，百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说，中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯，日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴 。
4、大理弓鱼
大理弓鱼又称裂腹鱼，打理弓鱼的身上都是精髓啊，因为这种鱼的肉质很鲜嫩，入口是很细腻的 ， 而且肉多刺少，还有滋补的功效所以很多的人都喜欢吃，但是因为现在的水质污染渐渐的严重起来，这种鱼也渐渐变得少了 ， 这种打理弓鱼现在是国家二级保护野生动物 。
5、大黄唇鱼
黄唇鱼，闽粤人称金钱、金钱猛鱼 。黄唇鱼最珍贵的是鳔，俗称金钱，捕捉后，将鱼鳔从腹中取出 ， 将鲜或干之鳔熬成胶状备用 。鱼鳔的特殊功效滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效 。黄唇鱼膘是名贵的中医补品，有特殊的药用价值，目前市面上500克重的干膘(白花胶),售价在12万元以上 。
6、松花江鳜鱼
松花江鳜鱼 很多人都不知道 ， 其实黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，松花江鳜鱼更是我国四大名贵淡水鱼之一 。由于松花江水质清澈甘冽，水质冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩 。
7、野生石蚌
石蚌 ， 又名星点笛鲷，因鱼鳍为黄色，又叫“黄翅仔”，鱼类中的高逼格食材代表 。广泛分布于日本南部至香港附近海域，野生石蚌是一种比较少见的高端食用鱼类 。售价每市斤在千元以上，此鱼肉嫩味鲜 ， 清蒸即可 。
8、松江鲈鱼
松江鲈鱼一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵 ， 幼鱼回到淡水河川中生活 。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类 。松江鲈鱼肉色洁白、肥美细嫩、少刺无腥，食后鲜香满口，回味无穷 。连爱吃肉不爱吃鱼的毛主席也对它赞不绝口 。
9、太湖银鱼
太湖银鱼营养丰富 ， 肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分 。冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称"鱼参" 。经过曝晒制成的银鱼干，色、香、味，形经久不变 。
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