养白对虾能赚多少 , 明年还能大规模养殖吗?着温度的逐渐升高 , 夏季也就意味着快要来临了,每到夏天的时候 , 人们最期待的事情无疑就是小龙虾的正式出现了 , 在大街上行走,我们随处都能看到饭店里已经摆出了满盆的小龙虾,有很多吃货们已经垂涎欲滴,准备大吃一顿了 。
中国的小龙虾市场可谓是非常的庞大 , 每年夏天这个季节所要消耗的小龙虾是非常可观的 , 因此有很多的人都开始养殖起了小龙虾,也有很多人因此赚得盆满钵满,往年的小龙虾价格往往都是居高不下,并且供需平衡甚至供不应求好,但是今年的小龙虾却出现了一种非常奇怪的现象,价格出现了断崖式的下降,10块一斤人人出现滞销现象 。
其实这种现象在这段时间才出现的,前段时间的价格往往都需要几十块钱一斤 , 而如今价格是一降再降变成了10块一斤,很多龙虾当专业养殖户也是非常的苦恼,他们完全不知道这种现象为何会产生 , 他们已经亏本的非常严重了,他们甚至做出了明年不打算再种养殖小龙虾的打算 。
其实造成这种现象的原因也是一种老生常谈的事情 , 那就是农民们的跟风种植,我们都知道中国的农作物市场可谓是非常的混乱 , 很多农民们看到什么东西火热,那就跟着种植什么东西,这就是所谓的跟风种植 , 种植到后来自然也就演变成了跟风养殖,很多农民工都开始跟风养殖,市场自然就会会混乱起来 。
然而今年的顾客和往年的不同,如今的顾客对于小龙虾的需求并没有往年那么疯狂 , 顾客们开始逐渐的趋于理性,那种新鲜的感觉早已经变得腻了起来,小龙虾的市场自然也就回归正常,但是数量却没有恢复正常,所以才会出现这样的现象,想要解决这样的现象,这依然需要合理的市场化管理 。
自助餐餐厅真的不亏本吗?记得有一句话叫“扶墙进去,扶墙出来”前者是饿的后者是撑的 。自助餐是挺有意思的,我开自助餐时也总有人问我这个问题,遇到能吃的会不会亏本?答案很简单,会?。』峥鞅驹趺椿垢桑恳蛭芴逭跚 。?
自助餐要算大数据,第一位的是要保证进店人数,进店客人有挣有赔,总体是挣的 。你要感谢让你亏本的人,他们的宣传才让你有更多的人来!
自助餐不怕能吃的,就怕会吃的,给大家讲一个我开自助餐的事,那年我们的店是韩餐自助,菜品200余种,大家都知道韩餐本身品种比较少,在增加了一部分炒菜炖菜的基础上开增加了烧烤,其中我记得最清的是烤串明档区的烤大虾,当时大虾上货是冻板的,我们算了一下每个成本1元钱 , 我们客单价39/每人,有一位姐姐每隔一天就关顾一次,已经是一个不折不扣的老顾客了 。当我注意到她时,发现一个让我哭的事,这姐姐不吃别的,只吃烤虾,每次最少40 串,其他饮料水果不计,每来必赔 。只要是她一来,服务员就告诉我“虾姐又来啦!”有一次我观察“虾姐”吃虾,被他发现 , 经过眼神确认我不是拿她包的后,用多吃了5只虾的行动“报答了我”!不过那年年底“虾姐”在我店里办了一个40人的年会,补了我不少的损失!据说“虾姐”那天没吃虾,还喝了不少酒(酒水收费的) 。后来那地动迁了,不干了,虾姐也就再没见了!
自助餐利润薄 , 需要大的客流支撑,要感谢那些顾客的关照,更要感谢那些扶墙走的活广告!还要感谢“虾姐”!
前几天回了一趟四川农村老家?目前已经进入7月,小龙虾的大量上市期的热度剧减,而且小龙虾供应量稍有不足价格轻微上?。灾鞑苯行×航袢站?9.58元/斤,较昨日上涨2.55元;洪湖小龙虾今日均价16.66元/斤,较昨日上涨0.34元;盱眙小龙虾今日均价22.05元/斤,较昨日下跌1.07元;监利小龙虾今日均价15.93元/斤,较昨日上涨0.21元;以此来看,近期的小龙虾普遍涨跌互现 , 而且涨幅稍大于跌幅,整体小幅看涨 。而对于题主所见的四川到处在挖养殖田,这一现象在湖南等地同样出现,这说明小龙虾养殖目前依然有利可图 。分析这一现象有以下四点逻辑原因导致:
逻辑一、据统计全国小龙虾总需求190万吨,其中餐饮140万吨,加工50万吨 。而今年小龙虾养殖面积受2018年火爆影响扩大了近40%至130万吨左右,这明显还达不到国内需求总量,所以为小龙虾养殖继续扩大养殖面积提供了可能 。而大量上市期的小龙虾持续下跌,源于小龙虾养殖产区过去集中,导致小龙虾应变市场价格调控能力极差,很容易出现扎堆上市,虽有泛滥之表,实则仍无法满足市场所需,丞待解决 。
逻辑二、对于全国130万吨的小龙虾主要集中在两湖地区,因为两湖地区的小龙虾产量占全国的70%以上,而且多围绕着主产区扩养 。而四川作为全国小龙虾养殖基地排名第七的地区,其小龙虾产量只有1.8万吨不到,从四川年消费小龙虾水平来看,这并不是小龙虾主产区,而是主销区 。据了解,单四川成都每日就要消耗40吨的小龙虾,本地养殖的小龙虾自供给严重不足,百分之70的小龙虾都要由湖北、湖南进行外调,所以按照四川本地化战略,确实应该在四川进行扩大小龙虾养殖 , 所以发现四川农村挖龙虾养殖田不足为奇 。
逻辑三、在6月期间曾有消息称 , 为满足四川小龙虾供给,当地实行了“小龙虾培育计划”,也是解决四川长期由湖北等地引进小龙虾虾种,导致小龙虾应激反应成活率低的养殖缺点,并拨下2000万专项经费攻克小龙虾养殖难题,用于制种,这是对小龙虾养殖户最大的养殖鼓舞 。有消息称,这将在四川推出3~5个小龙虾养殖产业带,并以虾稻共生模式增加5万亩!所以这种现象参与养殖必然不会亏待虾农的利益 。
逻辑四、单说现在的小龙虾每亩养殖成本,通过咨询本地的小龙虾养殖户 , 平均一亩地小龙虾养殖成本约为4000元 , 而按照一亩产300斤的商品虾 , 算出一斤小龙虾的成本在14元/斤左右,以此来看,全国小龙虾均价15~22元/斤看仍有利可图,而且属于薄利多销,只有养殖面积大的情况下才能获得较高的收入,所以,你们四川到处在挖虾池扩大养殖面积,也有扩大养殖量这个可能 。
综上 , 回老家看到四川到处在挖小龙虾养殖田的原因你了解了吗?如果喜欢就点个赞吧!欢迎下方留言交流!
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大棚养虾可靠吗?所谓可靠与不可靠都是相对的 。
说到大棚养虾,可以分几种 。如,按养殖品种分,可以有南美白对虾、斑节对虾、小龙虾等养殖 。不管养殖什么品种的虾,我们今天在这里主要讨论一下“大棚”这种养殖设施的作用 。
一、 大棚的类型
1、冬季塑料大棚模式:
这种类型主要是指南方,如广东、广西,进入冬季时,在11月后开始扣的大棚 。一般是按现有的养殖池塘的自然形状确定面积,规模大小不一,也不十分规范 。
【养白对虾能赚多少】有的只有几亩水面,狭长形状、方形或圆形不一 。搭棚的材料也不一,多为竹架支撑 。
有的为较大水面,一般多为20亩水面以内 。这种就需要采用钢架支撑了,一般竹架支撑的受力不够 。
新开的虾塘(包括经设计改造的池塘) , 多采用4~5亩一个养殖池塘 , 一个大棚可以扣4个池塘 。这种养殖池塘比较规范,但投入也较大 。
这种“大棚模式”,在两广、福建、江浙、上海比较普遍 。这种模式普遍采用的是铺膜的“高位池”养殖,水深保持在1.8米左右 。冬季水温可保持在20℃左右 。
2、温棚模式
这种模式以江苏如东为主要代表,被称为“小温棚”模式 。其主要特点是每个棚面积?。话悴怀?亩/棚,养殖期间基本都在棚内进行 。
最早以毛竹棚为主,后来逐渐发展,以钢架棚居多 。常见的规格是40米长、9米宽 , 采用镀锌管,正好使用两根6米长的镀锌管对扣,形成支架 。其形式早期多为棚内有支撑架的 。后来有所改进,形成“无棚内立杆”大棚 , 使棚内视野和操作更方便 。
这种小棚模式,基本上是在江苏北部、山东一部分地方采用,最近河南有些地区开始养虾,也有采取这种模式的 。
小温棚养虾一般水较浅,都是在60~80厘米水深 , 最深不超过120厘米 。冬季最冷的时候,早期有的采用双层膜(棚内棚),可以维持到春节前卖活虾 。现在有的养殖者开始烧锅炉,成本虽然较高,但是春节前活虾价格也很高 , 所以只要有活虾 , 就可以卖个好价钱,利润也比较可观 。
3、工厂化养虾模式
这种模式可以暂时归到大棚养虾模式中,但实际操作上,与传统意义的“大棚”养虾模式已经有所区别 。本文今天不做详细讨论 。这种模式理论上可以做到“不限制地区”操作,一年四季都可以卖虾 。
4、小龙虾大棚模式
原来小龙虾养殖不采用大棚养殖 。但随着小龙虾养殖的发展、市场需求、利润预期等 , 其养殖方法也做了改进 , 引入了大棚养殖模式 。小龙虾大棚的水相对于以上模式,要求没那么严格,但也要仔细操作才是 。
二、大棚养虾的优劣势
大棚养虾的初衷,就是要解决“反季节养殖”的水温问题 。究竟大棚养虾的优势在哪里呢?个人认为
1、大棚养虾,创造了“半人工”环境,减少了自然界不利因素的影响 。这里面不包括“工厂化养虾”,因为这种模式几乎是“全人工”环境 。
这里之所以说是“半人工环境”,就是通过盖棚,减少了风(温度)、雨等对棚内养殖水体的影响,使养殖水体可以通过一定的“调水技术”加以控制,保持“稳定” 。这种养殖水体的稳定是相对于露天养殖(一般称为“外塘”)来说的,因为露天水产养殖 , 尽管也采取多种“调水”技术措施,但一场大雨,就可能改变养殖水体的一切 。
2、大棚养虾,一般池塘面积较小,利于操作和风险控制 。一般的大棚水面不超过10亩,一方面是容易搭建,且成本适宜;其次是生产操作容易,小水体调水 , 使用的物资数量、调水的速度等都适宜,而且效果较明显;最重要的一条是,小养殖水体一旦发生问题,对总体养殖影响“不大”,威胁可以降到“最小” 。
例如 , 小温棚每个棚的养殖水面只有0.8亩左右,即使发生最不利的影响,也只是0.8亩养殖水面的损失 。相比5亩的养殖水面出现同样的问题 , 其损失的养殖面积只有其1/6 。假设5亩地的面积建3个小温棚,其损失只有1/3 。如果其它两个棚都成功,这个养殖户还不会出现亏损 。
3、大棚养虾,突破了“自然条件”限制,可以实现“反季节生产”的高利润 。所谓“反季节”生产,无非就是想获得“早上市”或“延迟上市”所带来的“物以稀为贵”的高利润 。由于生产环境的改善,使人工操作对控制卖虾的时机有了保障,所以,大棚养虾可以享受在市场需求旺、货源缺少情况下带来的“超额利润” 。
例如,在江苏如东,有的养殖户采用多种措施,可以将虾保持到春节前才出售 。那时的天气已经是零下,虾从池塘中出水后,在挑到运虾的水车的过程中 , 挑虾的筐就会有“冰碴” 。这个时候的“活虾”价格,可以高到50元/斤以上 。1,000斤虾就是50,000元以上的毛收入啊,即使是20,000元的生产成本,0.8亩水面都要赚30,000元以上 , 你说是不是高利润 。
这里也要提醒大家,不要只看到“可以赚取高利润”,同时要注意这是“高风险”的操作! 各位,即使是大棚养虾存在这么多的优点,养殖成功并赚到钱的人也不过就是30%左右而已 。要想养殖成功、并“赚到钱” , 也不是件轻而易举的事情 。
大棚养虾,无论是养殖南美白对虾、小龙虾,还是其它的什么虾,都需要根据自己的塘口、水质、天气、人员等因素,不断摸索 , 才能实现“赚钱”的梦想 。第一次投入养殖,有可能成功 , 但不代表长期养殖就一定成功 。这样的例子 , 在养虾人中不知道有多少 。
大棚养虾是靠谱,但是要仔细操作、不断总结,才能规避风险 。
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虾稻共养模式有没有成熟化?虾稻共养模式是这几年在全国兴起的一种稻田综合种养模式,特别是这两年在全国“如火如荼”的推广开来,那么有人会问虾稻共养模式有没有成熟化 , 成功盈利了吗?
虾稻共养模式是利用稻田开挖的环沟来养殖小龙虾,小龙虾在稻田里生长,可以利用水稻遮阴避暑,水稻生长的环境可以为小龙虾提供天然的饵料 , 而小龙虾的粪便可以做为水稻生长的肥料,两者“互惠互利”,最终产生的效益高于传统的水稻种植 。
虾稻共养最早在湖北开始出现并推广 , 逐渐在江苏以及周边地区发展起来 , 已经有十几年的历史,经过不断的探索和总结,虾稻模式可以说是比较成熟化了 。
经过多年的摸索,成熟的虾稻共养模式下水稻和龙虾的产量也是相对稳定的,具体的盈利根据当年的市场行情来决定龙虾价格,从而影响当年的养殖效益 。
以上是对虾稻共养模式的效益分析以及发展情况介绍 , 但是对于新推广的地区还需要做很多工作以及总结,根据当地的水土条件来因地制宜,不能盲目跟风,需要谨慎看待 。
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