广东臭鱼叫梅香咸鱼 ， 闻着味道与吃的味道不用，闻着味道异味刺鼻 ， 其与猪肉同时蒸熟 ， 吃的时候咸香浓味 。
海里有鳜鱼吗？海里没有鳜鱼，鳜鱼是淡水鱼 。鳜鱼又名熬花鱼；在鱼类分类学上属鲈形目 。属于分类学中的脂科鱼类 。鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼 。
鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头 ， 是黑龙江中最美丽的一种鱼 。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种 。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品 。
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