死虾和活虾怎么辨别 _活虾-「四川龙网」

1、死虾和活虾怎么辨别，美极虾活的和死的有区别吗？肯定是区别大了，活的新鲜，死的可能会不新鲜了。
2、如何辨别皮皮虾是死是活？1、首先从头部看，死亡的皮皮虾肌肉松弛，导致无法收回自己的爪子，再就是看尾部，活虾的尾部是张开的，死虾的尾部是合拢的；所以尾巴张开的皮皮虾一定是新鲜的，尾巴收起来的，则可能会有新鲜的而大部分则是不新鲜的。
2、观察虾体颜色，新鲜的皮皮虾颜色发亮、发青，如果颜色发黑、不亮，那一定是不新鲜的；同时，还可以观察皮皮虾的头，如果头看起来快要掉下来的样子，那也是不新鲜的。
3、看体型：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
4、看肉质：新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
5、闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。
6、活跃度：活虾活蹦乱跳，虾壳透明有光泽，肉质用肉眼看是半透明的。
3、那种刚死去的虾？一般来说，常温下死了超过2个小时的虾，都最好不要吃了。鲜活的虾在买回来后，自然条件下能保持3个小时，所以建议大家在这段时间内尽快食用完毕。虾死后，体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质，还有虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。可以肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出(注意：是汁水不是冰水)，虾头和虾脚是否变黑，如果出现上述现象，最好不要食用了。扩展资料：挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻。1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑。
4、冻虾好还是才死两天的虾好？如果买的是优质的冻虾的话，那冻虾比死了2天的虾好，因为优质冻虾是把活虾直接冷冻保存的，滋生细菌和寄生虫的概率比较低，而死了的虾或者海鲜会在短时间内就滋生细菌和各种寄生虫，虾会变质，何况死了2天的虾，吃死了2天的虾有可能会导致腹泻、肠胃不舒服，甚至出现生命危险。所以优质的冻虾要比死了2天的虾更健康、更卫生。
5、鲜虾和活虾区别？【死虾和活虾怎么辨别】仙侠和活虾的区别，仙侠它是正品，将虾子冷冻以后虾子死掉，可是将它解冻蚝油它还是很新鲜，这个就是鲜虾而活虾的是还没有被加工，是那种刚补上来的，有生命体征的虾子跟鲜虾的区别还是蛮大的，一个是活虾，一个是死虾，而且鲜虾它里面的营养物质肯定是没有活虾多的。

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