海南养什么羊好，海南羊庄羊肉火锅做法？材料
羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1汤匙（15g） ， 枸杞1汤匙（15g），盐2茶匙（10g） ， 鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g） ， 红枣50g，姜片50g，大葱段50g ， 草果3枚 ， 香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙（30ml）
做法
1、将羊后腿肉洗干净 ， 切成2.5cm大小的方块 。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块 。
2、锅中放入适量的清水 ， 烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分 。
3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟 ， 然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色 。
4、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水 ， 用中火烧开后撇去浮沫 。
5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可 。
世界羊肉品牌？绵羊类
1.汉普夏羊
产于英格兰南部，是国外最著名的食用羊之一 。
2.特克塞尔羊
产于荷兰，是国外著名的食用羊之一 。
3.考力代羊
产于新西兰，肌肉丰富，产肉性好 。
4.乌珠穆沁羊
产于内蒙古的乌珠穆沁草原 ， 这种羊成熟早 ， 而且肉质细嫩 。
5.阿勒泰羊
产于新疆 ， 生长发育快，是“涮羊肉”的好原料 。
6.大尾寒羊
产于河北、山东、河南一带，体内脂肪较少 ， 肉嫩多汁 。
7.小尾寒羊
产于河北、河南、山东一带，这种羊生长发育快，产能高 。
8.同羊
产于陕西 ， 这种羊肉质鲜美，肥嫩多汁，是“涮羊肉”的好原料 。
山羊类
1.波尔山羊
产于南非干旱亚热带地区，今分布于世界各地 ， 是最有名的肉用山羊 。
2.太行山羊
产于太行山东，这种羊肉质细嫩，膻味少 。
3.黄淮山羊
分布于黄淮平原地区，这种羊肉质细嫩 ， 膻味少 。
4.陕西白山羊
产于陕西省，肉质细嫩，脂肪色白坚实，膻味较轻 。
5.马头山羊
产于湖南、湖北两省 ， 是南方山区优良肉用山羊之一，味鲜美、细嫩 。
6.南江黄羊
产于四川省南江县，是我国肉用性能最好的山羊新品种 。
【海南养什么羊好】7.东山羊
产于海南东山地区，这种羊膻味较轻，肉嫩而滑，脂肪少 ， “白切羊”上好原料 。
羯羊
就是将公羊阉割后的羊，主要是为了克服公羊膻味重的问题 。
羊养殖可以买保险吗？您好！ 可以买保险的，主要看您的羊的规模是多少 。以家畜、家禽为保险标的一种养殖保险 。主要承保国有农牧场、农村合作经济组织和专业户、个体农民饲养的商品性家畜、家禽 ， 在保险期间因疾病、意外伤害或自然灾害造成死亡的损失，主要种类有：生猪保险、养羊保险、养鸡（成鸡）保险、养鸭保险、养鹅保险等 。具体的您可以在网上查一下保险公司的产品 。希望对您有帮助！
山羊中的爱马仕？东山羊 。东山羊可以说是羊中的“爱马仕”了 。在《12道锋味》里还作为第二季压轴大菜出现过 。
东山羊以带皮吃为主，尤其是羔羊肉 ， 它的肉质芳香，脂肪分布均匀，肥而不腻，食无膻味 。东山羊除了具有很好的肉用性之外，据检测证明东山羊母羊羊胎素含量极高，是提取羊胎素的最佳原料 。
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