畜牧产品 什么

畜牧产品 什么,内蒙古草原资源概况和草原产品特征?内蒙古天然草场辽阔而宽广,总面积位居全国五大草原之首,是我国重要的畜牧业生产基地 。草原总面积达8666.7万公顷,其中可利用草场面积达6800万公顷,占全国草场总面积的1/4 。
内蒙古现有呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁、乌兰察布、鄂尔多斯和乌拉特6个著名大草原,生长有1000多种饲用植物 , 饲用价值高、适口性强的有100多种 , 尤其是羊草、羊茅、冰草、披碱草、野燕麦等禾本和豆科牧草非常适于饲养牲畜 。
从类型上看,内蒙古东北部的草甸草原土质肥沃 , 降水充裕,牧草种类繁多,具有优质高产的特点,适宜于饲养大畜 , 特别是养牛 。
中部和南部的干旱草原降水较为充足,牧草种类、密度和产量虽不如草甸草原,但牧草富有营养,适于饲养马、牛、羊等各种牲畜,特别宜于养羊 。阴山北部和鄂尔多斯高原西部的荒漠草原,气候干燥 , 牧草种类贫乏,产草量低,但牧草的脂肪和蛋白质含量高,是小畜的优良放牧场地 。
西部的荒漠草场很适合发展骆驼 。
著名的三河马、三河牛、草原红牛、乌珠穆沁肥尾羊、敖汉细毛羊、鄂尔多斯细毛羊、阿尔巴斯绒山羊等优良畜种在区内外闻名遐迩 。
养羊的副产品是什么?一、羊骨
羊骨可用来生产骨胶原、骨胶、骨灰分、骨灰和骨粉 。从羊骨中提炼的脂肪,是重要的工业用脂肪 。在大型屠宰场,设置有专门加工骨的车间和设备 。在农村,习惯上羊的胴体不剔骨,羊肉连同骨一起销售和烹调(羊肉加工厂除外) 。羊骨粉是优质的饲料原料和肥料 。粗制骨粉的加工方法:将骨压成小块入锅中煮沸3-8小时,除去部分骨油和脂肪,沥干水分并晒干,放入100~140℃的干燥室或炉中,烘干 10~12小时,用粉碎机磨成粉末,即为成品 。
二、羊血
羊血是饲料工业的重要原料 。羊血中的干物质含量约为18% , 其中约有90f《是蛋白质,其他成分包括脂肪、糖、矿物质盐、胆固醇和卵磷脂等 。大多数羊血被用于生产血粉作畜禽饲料 。现代加工技术 , 如环形干燥法、酶水解血粉法和各种预浓缩血的方法,为工厂化生产优质血粉开辟了重要途径 。在农村条件下,加工少量羊血可采用自然干燥法和热凝结法 。
选择高燥、向阳的地方修建一个浅水泥池,注意排水 。将羊凝血倒人池内 , 摊晒均匀,厚度约5厘米,并盖上芦席或竹席 , 将血凝块踩碎,排出水分,揭去芦席,于日光下连续晒 35天 , 每天翻晒5-8次 。将晒干的血粉粉碎过筛,即为成品 。也可将凝血切成10厘米左右的方块 , 放入沸水中20分钟 , 其间保持加温,但不要煮沸,待血块内部变成紫黑色后捞出 , 放入厚布中包紧,榨干水分后,取出搓散,于日光下晒 1-3天 , 粉碎过筛,即为成品 。
在食品工业中,羊血可用来生产黑布丁、血香肠、糕点、血饼、面包、冰淇淋和奶酪等 。在医药工业和轻工业方面,主要用来生产黏合剂、复合杀虫剂、皮革面漆、泡沫灭火剂、纸塑料和化妆品等 。
三、羔羊皱胃
1-3日龄羔羊皱胃的凝乳酶和胃蛋白酶是制造干酪、酪素及医药工业的重要原料 。羔羊的皱胃(第四胃)与重瓣胃(第三胃)相连 。凝乳酶和胃蛋白酶由胃底腺分泌,其分泌的质和量与进入皱胃的奶有关 。在专业化屠宰?。?设有专门加工皱胃的车间 。在农村条件下,宰杀羔羊前,让其吃足初乳,或用去掉针头的注射器将羔羊灌饱乳汁 。宰杀后 , 扎紧皱胃两端开口并切下 , 挂在通风处晒晾干后出售 。


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