鲫鱼的腮线在哪里 _鲫鱼-「四川龙网」

1、鲫鱼的腮线在哪里，做鲫鱼汤去头吗？答：正常来讲做鲫鱼汤是不用去头的，因为头部所含的营养价值很高。做鲫鱼汤时先将鱼收拾干净，特别要注意把鱼腹内的黑膜清洗干净，因为那层黑膜又腥又脏不清洗干净的话影响口感不说，还有碍我们的健康。
按理说在这里是讨论做鲫鱼汤去不去头的问题，不用讨论鱼汤的做法，但我还是想借此贵角分享一下做鲫鱼汤怎么好吃的方法，首先把洗干净的鱼用姜片，香葱段和一些料酒腌制十几分钟，这中间要用手把葱姜挤出汁来擦遍鱼身内外，这一样能有效的去腥，然后再取鱼用水略冲干净控水，取锅烧热倒油，把鱼煎至两面发黄就可以了，加开水，再加一些猪油最好，这样煮出来的汤跟牛奶一样又白又香，不加荤油也可以的，锅开后调小火炖半小时左右就可以调味上桌啦，如果再加上一块豆腐一起炖那就更加营养美味啦！希望有缘看到的你能喜欢??点个赞呗
2、鲫鱼鉴别方法？1体型
【鲫鱼的腮线在哪里】野生鲫鱼头大而钝，体型修长，背部连接头部弧度顺畅，腹部平坦，鱼鳍偏大，尤其是尾鳍相比其它品种的鲫鱼都要宽大，可以说没有任何其它品种的鲫鱼在体型上有野生鲫鱼那么好看、健康！
2侧鳞数量
钓鱼人中一直流传野生鲫鱼的侧鳞有27、28、29片等，实际上野生鲫鱼侧鳞确实不会超过30片，但由于地域或分支的问题，野生鲫鱼会出现27-29片不等侧鳞的情况，这是经过很多钓友实践确认过的，所以如果你钓到了鲫鱼而不确定是什么品种的时候，侧鳞数量也是参考因素之一，野生鲫鱼侧鳞绝不会超过30片包括30片。
3体色
很多钓友都有一个误区，认为全身金黄的鲫鱼就一定是野生鲫鱼，殊不知影响鱼身体色的因素来自于水质和水底环境，一般情况下野生鲫鱼生性胆小，喜欢藏匿于水草多的水域，因此体色会出现与水生植物相近的情况，而生长在沙底水域的鲫鱼体色也多会呈现出金黄色，因此体色不能作为辨别野生鲫鱼的重要参考，但可以结合前面两点去综合辨别。
4口感
野生鲫鱼的肉质非常细嫩，和其它品种的鲫鱼有着非常明显的区别，不同于类似工程鲫那种绵、软、烂的肉质口感，以清蒸做法举例，野生鲫鱼的肉质口感用紧、嫩、鲜中带点微甜的口感来形容一点儿不为过。
3、鲫鱼烂腮怎么治？二氧化氯或漂白粉或强氯精或碘制剂全池泼洒，内服恩诺沙星+保肝保胆药物+VCE 恩诺沙星可改用氟苯尼考或诺氟沙星，三者不可同时使用。泼洒两个疗程，一个疗程连用两天，每个疗程间隔3天。内服一个疗程7天。烂鳃病死亡率极高，用完药后仍会继续死亡，但鳃没烂的不会再被传染，鳃烂了的会相继死亡，用完药后别认为是没效又继续用药或换用别的药，结果钱花了鱼还是死了，划不来。切勿病慌乱投医。市面上有什么烂鳃灵等一些专治烂鳃的药，效果吹的神乎其神，最好别相信，不是没用是药效有限，上述方法是本渔场一贯以来都用的方法，基本可以彻底治疗，要死的（鳃已经烂了的）救不活，不是我们救不活是没有任何人能救活。
4、请你标明鲫鱼身体各部位的名称？鲫鱼从头开始算，嘴眼腮，身体两侧下两侧为下鳍也叫划水，向后有腹鳍、尾鳍也叫尾巴。背部有背鳍。中间部位是身体，身体两侧有鱼鳞，鱼鳞上有年轮，根据年轮的多少可计算鱼的年龄。鲫鱼生长比较缓慢，通常一年才长一两。所以我们垂钓时要保护鱼资源留大放小。避开产卵的季节。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：