崇明哪里有卖刀鱼 _哪里-「四川龙网」

1、崇明哪里有卖刀鱼，崇明十大名菜排名？1、崇明糕
崇明糕又大又厚，香甜软糯，不过必须趁着尚未完全冷却变硬的时候将它切成小块存放。不然，等它变得冰冷坚硬的时候，用尽全力也很难切开。
2、崇明圆子
崇明圆子表皮与闻名皆知的崇明糕一样，用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲，馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等
3、崇明印糕
崇明印糕里那些软糯香甜的馅儿，一口咬下去，里面馅料的甜味就会在嘴里弥漫开来。
4、刀鱼
刀鱼从立春开始由海入江，逆江而上作生殖回游。崇明岛周围的水域是刀鱼光临最多的地方，使岛上的渔民有了捕捉刀鱼得天独厚的条件，因而刀鱼成了崇明的特产之一。
刀鱼的肉鲜美细嫩至极，鱼肉能脱离细骨，清香爽口，令人百吃不厌。若将刀鱼红烧，其味也十分鲜美。
5、金瓜丝
金丝瓜，是上海崇明岛的特产，当地人也叫金瓜。金瓜丝，直接拨开就是现成的丝，把瓜打开后直接拔丝，凉拌吃。夏天崇明人最爱吃这道清爽的美食了！
6、甜包瓜
崇明甜包瓜以本土生长的皮薄肉厚、水多味淡、质地细密、嫩而带脆的上等青皮生瓜为原料。从腌制到成熟上市，约需三月时间。甜包瓜可以用来炒肉丝、拌白扁豆等等，是崇明人独特的美食方式。
7、蛋饺
崇明蛋饺不同于上海其他地区的蛋饺，蛋饼直接在油锅里摊成，然后包裹上肉馅儿。一定要保持饼皮四周的完整性，否则一会儿馅料放进去便“漏了馅了” 。
8、油摊
崇明美食油摊，是用面糊在镬子上摊出来的，摊熟后卷上土豆丝、金瓜丝等蔬菜，十分可口。
9、面拖蟹
面拖蟹不仅是崇明特色菜，也是鲜到家的上海和江南名菜，“面拖”实际上就是“炸”的一种方法。由于螃蟹本身味道鲜美,，经过油炸与拌炒之后香味更加浓郁，蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软。
10、草头烧饼
在崇明，草头烧饼属传统的家常点心。春三四月里，草头长得娇嫩，千家万户正好用来做烧饼吃。
2、有没有比较少人去的旅游景点？也许你在上海听说过崇明岛，但是否也知道上海还有个横沙岛，在上海的最东边
横沙岛占地52平方公里是三个岛最小的一个，也是三个岛空气最好的，去岛上只有靠船摆渡过去，这就是它特别的地方与世隔绝也是上海的后花园。
横沙岛是一座都市人久违但又为之心恋的田园，碧绿的农田果园，各式漂亮的别墅是旅游散心的好去处。
岛上的天使度假村有美式，欧式，日式各类别墅标准房各25套，度假村边上有40平方米的天然细沙海滩，度假村内有10万平方米的大型人工湖泊，内有各类赛艇，电动船，等水上项目，还有骑马各类游玩项目，
岛内还有大片的玫瑰基地，和稻田水墨画
特色菜肴
长江刀鱼，凤尾鱼，中华绒毛蟹，白山羊，红鼻子鸭，糯田螺，散养土鸡，白扁豆，香芋奶，野茭白等
3、银白色的鱼是什么鱼？刀鱼，形如一把银白色的尖刀，学名长颌鲚，是一种洄游鱼类。“明前鱼骨软如绵，明后鱼骨硬如铁”，清明前刀鱼鱼刺纤细，肉质鲜嫩，入口即化，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。
吃长江刀鱼，挑剔的老饕们讲究“刀不过清明，鲥不过端午”，清明节前的刀鱼因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，鲜嫩肥美。由于长江中野生动物资源破坏严重，濒危程度不断加剧，将刀鱼鲥鱼拟列为《国家重点保护野生动物名录》，促使这“尤物”近年来身价不菲，一鱼难求。

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