延吉哪里批发鲤鱼，在其他的地方找都找不到的那种？说是来，故乡的美食确实很多，而且是独有的 。
我得故乡，黑龙江省兰西县，一个小小的县城，最怀念的，是一种肠制品：
有鸡蛋肠，用鸡蛋和肉搅拌，用猪的肠子灌制的 。
有肉粉肠，用粗淀粉加肉搅拌灌制的 。
在我老家，每逢酒局，这两种肠制品必点的 。
还有粘豆包 ， 用的是黄米磨成粉，用水和成面坨发酵，然后用小红豆沙做馅包裹一起，用东北的大锅蒸半个小时 ， 拿出来粘白糖吃，哎呦喂，那叫一个好吃啊 。
北方的美食哪一样属于大众化代表？北方的美食 ， 如果说那一样属于大众化代表，貌似各地有各地的爱好和习惯 ， 总体来说 ， 北方具有代表性的食物 ， 那一定就是面食了，从早点，中饭，下午饭 ， 包子，馒头，面条，饺子 ， 到拉面 ， 凉皮以及各种烙饼，还有甜点，均以面食为主 ， 用我们北方人的话说，就是米饭吃了不踏实，总觉得缺点啥，每天还是离不开面食 。
2020年注定是不平凡的一年，尽管现在的一切都逐渐走向正常，复工，复产，学生也陆续开始上学，可是2020的春节，会成为我们每个人记忆中不一样的存在，放了历史以来最多天的假，而且还不能出门，每天只能宅在家里，2020年也是个珍惜的年份，珍惜能够在一起的时光 ， 平平淡淡却安宁无比 。每天早上起来都在想，今天吃点什么 ， 以前可能因为工作 ， 各种忙碌 ， 想吃什么要么只是想想，要么就是去外面吃，居家的这些日子，百无聊赖，正好自己动手做想吃的东西 。
也许生活就是这样，一切归于平静之后，也不过就是柴米油盐酱醋茶 。一个人的时候为自己做饭，两个人之后为爱的人做美味的饭菜 。然后，一起生活，过很普通很普通的生活 。其实我们都一样，只是这世界上渺小的存在，最后都要归于生活 。享受爱 ， 享受宁静 。享受这余下的半生还能享受到的一切，并深深的爱着 。
今天就挑一样，说说这个烫面韭菜盒子 ， 其实吃这种盒子，其乐趣一大部分就在那劲道软香的口感 。盒子皮是烫面的，比包饺子的面还要稍软一点，把面一半用开水烫好 ， 一半用冷水和好 ， 然后揉到一起，擀皮也很好擀，我喜欢把面皮擀的薄薄的，皮薄馅多 ， 吃起来美滋滋，那馅是韭菜鸡蛋和木耳，放在一起加点虾皮搅拌均匀，调料也是最简单的花椒粉胡椒面食盐还有鸡精，火候不要太大也不要太小，翻煎至两面金黄 ， 里面的馅也就熟了 。趁热咬一口，唇齿间皆是韭菜的香味，鸡蛋的鲜味 ， 还有木耳的脆爽 。我是那种偏爱素食者，尽管味道清淡，却能够吃出蔬菜本身的味道，当然我也不排斥肉食，只是相对喜欢素食而已 。夜雨剪春韭，新炊间黄粱 。春天的韭菜 ， 比冬天的味美 ， 比秋天的鲜嫩，有那种沾染了泥土芬芳的春的气息，随之散发出来的韭菜气味，撩动得体内馋虫大动 。而且光是看着那嫩绿的颜色，就心情大好，这样的春韭菜，怎么吃都不为过 ， 怎么吃都吃不够
说实话，这是我第一次做这个韭菜盒子，卖相不是很好，但是总算是做成功了，以往都是妈妈做了我吃 ， 大概每个人都有这样的情结 ， 那就是小时候吃过妈妈做过的味道是这世上最美的味道，以至于我们在往后的岁月里，越是年月深久 ， 越是怀念记忆里儿时的味道，不知道究竟是怀念那个食物的味道，还是我们内心想念着那再也回不去的童年 。
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