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生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用核桃给大家分享一道美食。核桃又称胡桃，入肾、肺、大肠经，核桃是药食两用果实，富含脂肪、膳食纤维，当多余的脂肪不能被人体吸收时会因为高渗作用增加粪便内水分，而膳食纤维可促进水分吸收，从而增大粪便体积刺激肠壁蠕动排便。今天用核桃做的美食，包你吃了就停不下来。
【琥珀核桃】
【基本食材】核桃，白糖，芝麻，食用油
【基本步骤】
1.说起核桃大家都非常的熟悉吧！我们日常生活中必不可少的小零食。核桃里面的营养成分非常高，经常吃核桃也是有非常多的好处的。今天我们就用核桃来分享一个不一样的美食。说是核桃大家都知道，核桃的壳是非常的难去掉的。
2.所以这里了，我们先给大家分享一个去掉核桃壳的小技巧。把我们需要吃的核桃放入我们的蒸锅里面，里面加入适量的清水进去，冷水上锅，盖上盖子，开大火将锅中的核桃蒸5分钟即可。时间到，取出我们蒸好的核桃放入冷水里面过一遍凉水。
3.过一遍凉水后我们再来试一下，用手轻轻一掰，很容易的核桃壳和核桃仁就可以快速的分离了。这个时候我们取出核桃仁即可，按照我们说的这个方法是不是剥核桃对于我们来说就非常的简单了呢！按照我们的这个方法将所有的核桃仁都取出来放入事先准备好的盘中待用。
4.起锅烧水，锅中加入适量清水进去，将锅中清水开大火烧开。再倒入我们刚才剥好的核桃仁进去，期间用勺子不停的搅拌，将锅中的核桃仁可以均匀受热，锅中的核桃仁焯水30秒即可。将核桃仁焯水可以去除核桃仁本身的苦涩味。焯水完成后将核桃仁捞出来放入盘中待用。
5.把锅清洗干净，加入50克白糖进去，再加入适量的清水进去，用铲子不停的搅动，将锅中加入的白糖熬至融化。继续用铲子不停的搅拌，把锅中的糖汁搅拌成变成金黄色色，这个时候再把我们焯过水的核桃仁放进锅里面去炒，让核桃仁均匀的裹上糖汁。
6.一直坚持用铲子不停的翻炒，不停的翻炒，让锅中的核桃仁都能全部裹上糖汁，这个过程需要我们有足够的耐心去不停的翻炒。这个时候把我们刚刚烧热的食用油倒进锅里面，然后用铲子快速的翻炒，将核桃仁炸30秒就可以，关火出锅。
7.这个时候将我们炸好的核桃仁捞出来放在我们事先铺好的吸油纸上面，用筷子将核桃仁摊开放好，然后趁热撒上适量的白芝麻上去，一道美味的琥珀核桃就做好了。吃起来酥脆香甜，非常的好吃，一点也不比外面的差，自己在家做得吃起来也放心，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.我们今天分享的快速剥掉核桃壳的方法有需要的可以按照这个方法，非常的方便；
2.炒好的核桃仁加入热油进去炸的时候，炸的时间不用太长，30秒就可以了。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
【没想到这么好吃竟然这么好吃】

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