龙虾养殖什么品种，龙虾的种类有多少？龙虾的种类有5种，龙虾种类有：波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳洲、美国花龙、锦绣龙虾等 。
1、波士顿龙虾：生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致 。
2、欧洲蓝龙：稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大?。?都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡 。
龙虾种类 龙虾种类有哪些
3、澳洲龙虾：澳龙产于澳大利亚南部、FAO57产区，其通体火红色，爪为金黄色 ， 肉质最为鲜美 。
4、美国花龙：生长在南美洲地区 ， 加勒比海、美国、古巴地区，俗称“小蜜蜂” ， 花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色，有美丽的五彩花纹，没有钳 ， 有长须 。
5、锦绣龙虾：是世界名贵的经济虾类，也是我国捕捞和养殖的大型虾类，但资源匮乏，需要开展人工繁殖研究以保护和增殖资源 。
世界上三大小龙虾？1.波士顿龙虾
波士顿龙虾是一种广泛分布与寒冷海域中的美洲螯龙虾，又被称为缅因龙虾，正常的龙虾在刚捕捞上岸的体色呈红色和、绿褐色或橘色，体内龙虾肉富含不饱和脂肪酸、且高蛋白低脂肪，并富含丰富的微量元素，因此凭借着肉质鲜美而备受消费者青睐 。
2.澳洲龙虾
澳洲龙虾是是一种通体呈火红色，龙虾爪呈金黄色的名贵淡水经济虾种，因具有极强的耐活力 ， 较强的环境适应性，食性杂因此备受养殖户们的青睐，而因这种龙虾体大肥美、龙虾肉营养丰富，味道鲜美香甜因此不管在哪个市场上都备受吃货们的青睐 。
3.蓝龙虾
蓝龙虾是美洲龙虾在罕见基因变异后产出的拥有蓝色外壳的龙虾品种，世界十大顶级海鲜之一 ， 因平均200万种龙虾才会出现1只蓝色龙虾 ， 产量极少因此是极为稀有的海洋生物，而这种龙虾在的生长速度虽然很缓慢 ， 可年纪对其肉质并没有太大影响，入口都具有味浓爽甜、肉厚鲜嫩的特点 。
人工养殖河虾有多少品种？人工养殖的主要淡水虾类品种有青虾、罗氏沼虾、淡水龙虾 。
蝲蛄与小龙虾的区别是什么？小龙虾是大家都非常喜爱的美食，但是因为喇蛄模样与小龙虾长得十分相似，很多人认为蝲蛄就是小龙虾，其实蝲蛄和小龙虾并不是同一种虾，它们的区别可大了 。蝲蛄属于正鳌虾总科，是一种淡水鳌虾，生活在河流溪水中，以捕捉小鱼小虾为食，外形像海里的龙虾，尾巴很长，头前部有一对大大的钳子，喇蛄颜色是青色的，熟了以后才变成的红色，味道非常鲜美，营养价值高 。下面我就详细的给大家介绍下喇蛄和小龙虾的区别，一起来看看吧！
1、小龙虾的外壳是褐红色，蝲蛄的外壳为青绿色 。
2、小龙虾的外壳带有明显甲刺和突痕 ， 而蝲蛄外表光滑 。
3、小龙虾的副足短粗，蝲蛄的副足修长 。小龙虾的头部大 ， 蝲蛄的尾部大 。
4、小龙虾泥土味浓需要加入辣椒大料烹饪才好吃，而蝲蛄味道鲜美 。
5、小龙虾对栖息水域环境要求不高 ， 一些臭水沟都能生存，因此小龙虾比较脏吃得时候一定要清洗干净 。
怎么清洗小龙虾鲜活的小龙虾活蹦乱跳，虾钳很容易夹手，我们先将其“敲晕” ， 然后用手捏住小龙虾头部 ， 剪去小龙虾的钳子，再放在水中浸泡2分钟 。浸泡后用手捏住小龙虾头部 ， 用刷子尽量将腹部刷干净 。
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