龙虾怎么排尿原理，波士顿龙虾湘菜做法？用料:
波士顿龙虾一只
粉丝适量
西兰花少许
油适量
料酒适量
盐适量
海鲜酱油适量
生姜适量
蒜适量
咸蛋黄一个
蛋清一个
做法:
做法
1、龙虾洗净 。
2、用筷子从尾部插入排尿 。
3、龙虾切成小件，虾肉切小块用料酒、淀粉、蛋清、盐拌匀 。虾壳、虾脚用盐水煮熟 。
4、将粉丝、西兰花煮熟同虾壳一起摆盘 。
5、锅内放油烧热，下入姜蒜炒香 ， 加虾肉和咸蛋黄同炒，调味出锅 。
清蒸波龙的做法？食材用料
波士顿龙虾 1只 ， 西兰花 半个，蒜 8-10瓣，黄油 1小块，调和油 少许，海鲜酱油 1汤匙
清蒸波士顿龙虾的做法步骤：
步骤 1
用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，注意拍的时候力度不要太大，避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看 。
步骤 2
用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子，让龙虾尿尿，水滴干净了清洗一遍 。
步骤 3
手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离 。
步骤 4
继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，力度不要太大，壳拍出一些裂缝即可 。
步骤 5
处理完龙虾头 ， 现在开始处理虾尾： 把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开 。
步骤 6
剪开后用手撕掉上面的皮 。
步骤 7
将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉，鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的 。
步骤 8
龙虾肉拆好后，它的虾线自己就在尾部上方了，取出即可 。
步骤 9
将拆好的尾部的肉切成厚片备用 。
步骤 10
起锅烧热 ， 放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，这个过程可加一点生抽或者盐，也可看个人爱好不加 。
【龙虾怎么排尿原理】步骤 11
西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10分钟 。
步骤 12
虾头和虾尾淋一点海鲜酱油，下锅再焖2-3分钟，最后淋上热油，就可以开吃啦！
5斤波士龙虾的家常做法？第一，先把龙虾清洗干净 ， 抓的时候用手巾包着龙虾 ， 小心不要被虾壳或什么的刺伤了，很疼的，要小心 。
第二，用筷子从龙虾尾部插入排尿，虽然看着很疼，但是必须这样做哦 。
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第三，把龙虾大卸八块 ， 切下虾头、虾钳，虾身从虾背切一刀，掰开一点虾壳用勺或者手把虾肉剥离虾壳，还是要小心，不要被虾壳刮到或刺到 ， 会超级疼的 。
第四 ， 把龙虾上锅蒸15分钟左右 。
第五，根据个人口味，用葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、香油、糖、柠檬做味碟 。
虾是怎么排尿的？在龙虾尾中间那里插进去就可以
清蒸大龙虾的做法与杀法？原料：龙虾 ， 酱油，食盐 ， 葱姜蒜
做法：
（1）买回来的活龙虾先用刷子清洗干净 ， 接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了 ， 在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走 。排尿之后的龙虾在烹饪之后就不会有尿骚味了，接下来用刀切开龙虾的头部，取出虾头里面的肉，丢掉虾头里的脏东西，接下来就是把龙虾的身子的肚子部位朝上 ， 从中间划上一刀，直到硬壳处，取出虾线并丢掉，然后虾的身子切段 。
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