湿气重内热喝什么花茶 花茶主要有哪些品种


湿气重内热喝什么花茶 花茶主要有哪些品种

文章插图
一、哪些花茶适合湿气重内热的人喝
1、绿茶
中医说绿茶性寒 , 能够去火、生津止渴 , 冬季如果因为常食油腻、辛辣的食物而导致上火的话 , 喝绿茶能够降火清热 。而且 , 常喝绿茶还可以消食化痰 , 预防血管硬化 。经常喝绿茶好处很多 , 但这不代表任何人都可以喝 , 肠胃虚寒的人就不适合服用绿茶 。绿茶还是比较适合容易上火 , 体型较胖的实热体质的人饮用 。
  2、决明子茶
肝火旺盛的主要表现就是眼睛发红、发肿、疼痛、心情烦躁、容易发火;还有些人会感觉两肋胀痛 , 痛点来回移动;早上醒来口渴的同时 , 还会感觉嘴里发苦 , 这时人们可取决明子两小勺泡水喝 , 如果症状持续存在 , 可以在决明子中加入少许野菊花 。
3、银花栀子茶
金银花、栀子各3克泡茶 。金银花可散热解毒、凉血及消炎 , 栀子镇静除烦、清肝泻火 。主要适用痘痘问题、浅眠 。
4、茅根荸荠茶
将荸荠50克洗净切碎 , 取鲜白茅根50克 , 一同放入500毫升开水中 , 煮20分钟 , 去渣 , 加白糖适量即成 。对上火引起的头晕、咳嗽、口渴、尿黄有良效 。
二、花茶是怎么制作出来的
高档茶坯 , 为增加花香浓度 , 需再窨2~3次 , 每次窨制工艺与以上基本相同 , 仅用花量和温度、时间、水分含量等略有不同 。
提花
在窨花完成的基础上 , 再用少量鲜花复窨一次 , 出花后不再复火 , 经摊凉后即可匀堆装箱 , 称提花 。目的是提高产品香气的鲜灵度 。提花用的鲜花 , 要选择晴天采的朵大饱满的优质花 , 鲜花的开放度略大些 。
窨花
经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶 , 称窨花 , 或叫一窨花茶、单窨次花茶 。有的为提高花香浓度 , 还需复窨一次 , 称二窨花茶或双窨花茶 。复窨二次的称三窨花茶 , 依此类推 。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的 。
压花
茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香 , 可以再次利用于中低档茶坯的害花 , 所以利用花渣进行窨花者 , 称压花 。压花可除茶叶粗老味 。重压花系指增加花渣用量 。延长压花时间 , 也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味 。实践证明 , 轻压花 , 异味消除少 , 重压花 , 异味消除多 , 其作用是显着的 。压花工艺过程类同鲜花窨花 , 窨堆要低 , 窨时可长些 , 通常在10小时左右 , 中间必须通花一次 。有的地方不通花 。但试验证明 , 压花进行通花比不通花好 。经压花后起花分出的花渣 , 称残花渣 。残花渣另作其它处理 , 有时处理得好 , 还可重复利用一次 。
打底
在窨花或提花时 , 配用少量第二种鲜花一起窨制 , 称为打底 。目的是调和香型 , 衬托主导花香 , 制造优质花茶 。在窨制工艺中 , 除了要注意选择能衬托花香的茶坯 , 能产生茶味花香相调谐的香花外 , 还需注意两种香花的搭配使用 , 使主导花香有更为鲜浓幽雅之感 。如窨制茉莉花茶时 , 配以1—1.5公斤的白兰鲜花 , 分次用于窨花和提花 , 用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳 。也有用珠兰花或袖子花的 。打底鲜花不仅要注意与主导花香相协调 , 还必须控制用量和用法 。如窨制茉莉花茶用白兰花打底 , 用量过多 , 或将白兰切碎打底 , 均会透白兰花香味 , 俗称“透底”或“透兰” , 茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价 , 不受市场欢迎 。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制 。


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