鸡胸肉怎么做好吃吃鸡胸肉可以治疗的疾病有哪些

文章插图
一、好吃的鸡胸肉的做法有哪些
一、卤鸡胸肉
材料鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄。
做法
1、鸡胸肉以清水洗凈备用。
2、取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。
3、食用前切片盛盘即可。
鸡胸肉怎么做好吃鸡胸肉有哪些营养价值
二、蜜汁鸡脯
材料主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
做法
1）取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。
2）把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
3）准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
三、凉拌鸡丝
用料：鸡胸肉、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、生姜、盐、黑胡椒、白醋或柠檬汁
做法：
1、将鸡胸肉放入锅中，加水、姜片，煮15分钟左右至鸡胸肉煮熟。
2、将煮熟的鸡胸肉浸入凉水，冷却后撕成丝。
3、将各种蔬菜切成丝。
4、将蔬菜丝、鸡丝放入大碗，加入盐、黑胡椒、白醋拌匀装盘即可。
四、鸡肉松
用料：鸡胸肉、盐、黑胡椒
做法：
1、将鸡胸肉放入锅中，加水、姜片，煮15分钟左右至鸡胸肉煮熟。
2、鸡胸肉冷却后，放入保鲜袋，用擀面杖捣松散后用手撕成细丝。
3A、我是用面包机做的，用果酱模式，中途加入盐和黑胡椒。
3B、没有面包机用烤箱和炒锅满满烘也是一样的效果，一直观察别糊锅就行啦。
二、鸡胸肉的热量如何
我们来看一组数据：100克的鸡胸肉（去皮）只有105大卡的热量；鸡腿，听上去够瘦了吧？100克热量130大卡；鸡翅，*，100克热量290大卡。我这说的都是生肉的热量。如果是白水煮，基本热量会保持一致。如果是炒啊炸啊之类的，那热量只会更高，不会更低。因此鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
我们再来看看：相对来说牛肉的热量就非常高，100克瘦牛肉热量180大卡，鱼类就相对好一些，100克鲈鱼的热量都不到100大卡。
鱼这种东西，很多内陆城市不一定每天都可以买到新鲜的啊，所以鸡胸肉就成为了大家的首选。健身人士通常都只吃白肉（鱼肉和鸡肉），猪肉是绝对不碰的。因为哪怕是猪排骨，全瘦肉，100克的热量都高达260大卡，几乎是鸡胸的两倍。
鸡胸肉很重要的一个特点：碳水化合物含量为零。
没错，0% 。很吓人有没有？大家都知道减脂的第一要义就是不能摄入过量的碳水化合物，比如面包，米饭，乌冬面，刀削面，各种糕点都是不可以碰的。当然了，前提是你认真在减脂。如果你只是喊喊口号，并不追求身体的线条，这些碳水化合物你可以随便吃。
而鸡胸肉把零碳水化合物这点做到了极致。你可以从早到晚吃鸡胸吃到吐，都不会有任何的碳水化合物摄入。这就是为什么彭于晏在减脂和打造六块腹肌的过程中，只吃水煮鸡蛋白和鸡胸。因为白水煮鸡胸是完全不含碳水化合物的。
三、鸡胸肉有什么营养价值
鸡胸肉的营养价值有哪些呢？
1、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。

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