你们老家用什么叶子包粽子包粽子用什么叶子包的

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一年一度的端午节又快到了，网上各地朋友开始谈论粽子。哪里的粽子好吃？甜粽子还是咸粽子好吃？你们老家的粽子用的什么馅料？用的什么叶子？用什么粘粽子吃？
端午节不能没有粽子，就像过年不能没有鸡一样
端午节不能没有粽子，就像过年不能没有鸡一样。一般人都是认为自己家乡的粽子最好吃，毕竟从小吃到大，口味习惯，还有很多回忆甚至乡愁，别处的粽子无法取代。
粽子蘸白糖才好吃够味。特别是凉透了以后，蘸点白糖，那真是吃了一口，还想再来一口
至于粘粽子的调料，有用碱水的，老年人喜欢用碱水解腻；有粘白糖的，年轻人多数喜欢吃甜，据说还有用粽子粘巧克力吃的。但是，好像没有人粘辣椒酱的。
新加坡华人粘辣椒粉佩粽子！你让湘赣云贵川的正宗吃辣者情以何堪？
上网一查，还真有，新加坡华人有用五花肉做的粽子粘辣椒粉吃的。唉，新加坡华人粘辣椒粉下粽子，你让湖南、湖北、江西、云南、贵州、四川、重庆这些不怕辣、辣不怕、怕不辣的朋友面子往哪搁？！情以何堪？！
柊叶应该是最正宗的粽子叶，至少读音最接近
至于包粽子的叶子，也是就地取材为主，有人统计过，全国至少有60多种植物的叶子用来包粽子。原则上，包粽子的叶子要尽量大，有一定韧性，最好有点香味。南方热带植物种类多，不少种类的叶子也比较大，所以种类也多。
这就是清洗干净煮好晾干准备包粽子的柊叶，有一种特殊的香味，
在南方，最出名的要算柊叶了，南方口音中，柊叶的柊和粽子的粽发音差不多一样。柊叶的叶子有一种特殊的香味，抗日战争时期，由于日本鬼子封锁，没有食盐，海南人曾经用柊叶煮水来调味。
云南四川一带的粽粑叶，书上叫蜘蛛抱蛋，是百合科植物
云南的民族文化与植物种类都多，所以粽子叶的种类应该是最多的。除了柊叶，常见的还有蜘蛛抱蛋、芭蕉叶、箬叶、蒌叶、美人蕉的叶子以及各种山姜的叶子等等。
花叶的粽粑叶，给粽子披上美丽的外衣，销路更佳
芭蕉叶子足够宽，不但可以包粽子，热带地区还经常用来盛饭菜。
芭蕉叶子足够宽，不但可以包粽子，热带地区还经常用来盛饭菜。
美人蕉的叶子和芭蕉类似，也是在热带地区才常见。
美人蕉的叶子和芭蕉类似，在热带地区才常见。
蒌叶是胡椒的姐妹，叶子比较宽，还有一股浓浓的香味，既可以做馅料，也可以做包衣。好像广西的朋友比较喜欢蒌叶包的粽子。
蒌叶是胡椒的姐妹，叶子比较宽，还有一个浓浓的香味，既可以做馅料，有可以做包衣。
云南等热带地区有不少姜科植物，如山姜、豆蔻、砂仁、益智等等，它们的叶子也是包粽子的好材料，叶子足够大，还有特殊的香味。
云南等热带地区有不少姜科植物，她们的叶子也是包粽子的好材料。
两广地区喜欢用柊叶包粽子，其余常见的还有粽叶芦、箬竹叶、竹笋壳等，还有一种用荷叶包的粽子，叫糯米鸡，一年四季当早点卖。
粽叶芦是南方比较常见的粽子叶
粽叶芦和箬竹叶是南方比较常见的粽子叶，一般商场里一年四季都有销售。
箬竹的叶子宽阔，也是包粽子的好材料
竹笋壳包的粽子，在南方不是很常见，庄严中还有一点神秘感。
竹笋壳包的粽子，庄严种还有一点神秘感。
荷叶祛湿，符合珠三角人的饮食习惯，在华南地区，一年四季都有荷叶包的粽子当早点卖，不过，习惯上不叫粽子，叫糯米鸡。

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