苏眉产地哪里的，海鲜酒楼里的镇店之宝苏眉王是什么鱼？谢谢邀请 。
这种鱼很多人会觉得眼熟 ， 我们去热带珊瑚岛屿周边潜水时，如果运气好就能见到这种长着性感厚嘴唇的美丽大鱼 。它就是大名鼎鼎的苏眉（Cheilinus undulatus）又叫波纹唇鱼，属鲈形目隆头鱼科 。成鱼天庭饱满名副其实，远远看去体侧的一道道斑纹如荡漾的水波 ， 眼角两道妖媚的黑色“眉线”是它的重要特征，苏眉成鱼体长超过200公分，寿命可达30年以上 。
苏眉分布于印度洋非洲东岸至太平洋中部沿岸及周边岛屿，因为高高隆起的额头和霸气威武的体态 ， 也称为拿破仑鱼或龙王鲷 。它们是珊瑚礁食物链顶层鱼类，以各种珊瑚鱼类及甲壳类生物为食，对调节珊瑚礁海域生态起着至关重要的作用 。
苏眉的自然种群数量和密度很低 ， 通常一座珊瑚岛礁周边栖息的个体数量仅以条为单位，它们的生态地位如同山林中的老虎，是不折不扣的顶级掠食者 。一些潜水圣地附近生活着的大块头苏眉甚至都有了 自己的名字 。
除了一些鲨鱼 ， 成年苏眉基本没有天敌 。然而 ， 这样制霸一方的“龙王”也没能逃脱人类的魔爪，因为硕大富贵的体态和鲜美白皙的肉质，早年以香港为代表的亚洲食客将它奉为顶级海鱼，奇高的单价和庞大的身形使它一度成为土豪炫耀和斗富的“鱼王”，百斤以上的龙王鲷是许多高档海鲜酒楼不可或缺的镇店之宝 。
很多幼鱼在没有达到繁殖年龄时即被捕捞，近几十年，苏眉的野外种群数量一度锐减90% 。于是它在2004年被世界自然保护联盟(IUCN)濒危物种红色名录升级为“濒危”级别，随后多数产地国家和地区已经禁止苏眉的出口和销售 ， 少数允许捕捞的国家也为其设立了严格的出口配额，目前国内市场上销售（无论是否养殖）的苏眉均来自于非法渠道 。这种食物链顶端的鱼，看看就好，还是不要吃了 。
哪个国家最好吃？最好吃的鱼在中国！中国人从古代开始就爱吃鱼，并且非常讲究 。比如刀鱼，“清明前细骨软如绵 ， 清明后细骨硬如针” ， 味是美，但过时不候 。“清明挂刀，端午品鲥” ， 鲥鱼之美不在鱼肉，在那一身深锁了脂肪闪闪发光的鱼鳞 。到了秋风起，冬意渐来，就是鲈鱼的季节了 。“江上往来人，但爱鲈鱼美”，就是描述的这一情形 。有人为了吃到一口时令鲜鱼，甚至不惜弃官还乡 。而在现代，土豪们更是为了一些顶级鱼类一掷千金 。
1、长江鲥鱼
价格：无价
长江鲥鱼产于中国长江下游 ， 以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜” 。
2、蓝鳍金枪鱼
价格：2110万/条
黒鮪，亦称黒真黒，也就是大名鼎鼎的蓝鳍金枪鱼 。蓝鳍金枪鱼包括太平洋、大西洋、 南方蓝鳍金枪鱼三种 。在日本捕捞到的野生蓝鳍金枪鱼属于太平洋蓝鳍金枪鱼，最受日本的料理人和食客推崇 。认为它油脂丰富，肉质鲜美细腻，口感清爽且有回甘，生食口感极佳，是制作刺身和寿司的顶级食材 。
2019年1月5日凌晨5点10分，筑地市场搬迁至丰洲市场后迎来首次新年金枪鱼竞拍，最高价由产自日本青森县大间町的一条重约278公斤的蓝鳍金枪鱼夺得 。这条的蓝鳍金枪鱼以3亿3360万日元（约合人民币2110.76万元）的历史天价被一间寿司店拍下 。
3、长江刀鱼
价格：9000元/斤
长江刀鱼，素来有“长江第一鲜”的美誉 。长江刀鱼学名“刀鲚”，属洄游鱼类 。每当春季，刀鱼成群溯江而上同乐坊 ， 形成鱼汛 。通体呈银白色，体形狭长侧?。?颇似尖刀，故称刀鱼 。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴 。宋代刘宰有诗曰：“鲜明讶银尺，廉纎非虿尾 。肩聋乍惊雷 ， 鳃红新出水 。芼以薑桂椒，未熟香浮鼻 。河魨愧有毒，江鲈惭寡味 。”这样一首诗，无疑是把江刀推上了江鲜之尊的地位 。
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