我国哪里有黄鳝，浙江哪里有黄鳝最多？鳝鱼在浙江地区最多的当属浙北的杭嘉湖平原，作为著名的江南鱼米之乡，杭嘉湖地区特别是湖州地区是中国最大的淡水鱼养殖基地，其中黄鳝也是重要的原产地 。其中湖州菱湖的水产品销售辐射到了全国各地 ， 涌现出了河蟹、甲鱼、沼虾、黑鱼养殖专业村 ， 打响了“阿呆沼虾”、“西庄黄鳝”等特种水产品牌，被当地命名为“黄鳝之乡”、“水产之乡” 。
民间就有以鳝鱼为原料制作的菜系：烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜 。相传在清乾隆年间 ， 乾隆皇帝下江南路过南浔，品尝之后，发觉味道鲜美，回味无穷，因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴，这道菜因此成名 。
听说一些房屋附近的水田和池塘里会放几条黄鳝是真的吗？【我国哪里有黄鳝】在农村，为什么要在房屋附近的水田里和池塘放几条黄鳝？水田和池塘里都放黄鳝好吗？
说起黄鳝，种过水稻的人对它并不陌生，经常在水田田埂边和池塘边的洞里会看到它，它是怎样来的呢？水田里的黄鳝一般是引水灌溉水稻的时候进来的 。
种水稻的人最不喜欢的就是黄鳝和龙虾，这两样都是打洞高手 ， 也是“放水的专家” 。每次下秧苗之前都要扶田埂，主要作用就是堵渗洞，防漏水 。上面的两种动物把稻田当作它们的“合法建筑用地”，在地里搞出各种各样的"杰作” ， 特别这个黄鳝，洞又深还弯来弯去 ， 还大搞什么“狡兔三窟”，让稻农们哭笑不得！
大夏天引水灌田不容易，大家都抢用水，好不容易引来的水，鳝洞多的地，尤其是地势高的水田，一晚上就被"放水专家"放完了 。水费贵不说，从上游水库要一次水不知道有多难，沿途各村经常还有截水的现象发生，经常为这事打架 。所以我们老家种稻子的农民对黄鳝都无语了，连Yes和No都表达不了，还会说主动把黄鳝放进水田里 ， 除非农民想在稻田搞养殖黄鳝，有这种想法的人，基本上没有 。
池塘里放养黄鳝、泥鳅、龙虾就比较常见了 。那么 ， 为什么说水田里不能放黄鳝，而池塘里可以放？有什么利弊呢？
水(稻)田放黄鳝的利与弊水(稻)田里放黄鳝的好处有:①黄鳝是属于肉食性的鱼类，所以会吃稻田里的害虫 ， 像什么稻飞虱、水稻象甲、飞蛾、 蚂蝗、田螺、浮萍等等都是会被黄鳝吃的 。
②那些害虫在稻叶上产下的虫卵，如果靠近禾苗根部时，晚上黄鳝出动找食物，就会吃掉那些虫卵的 。当冬天时，很多害虫的虫卵都是在水田的泥土里过冬的 。这时候，黄鳝就会把它们当做食物来吃掉了 。
③可以监测水质，田里农药化肥过量或有其它污染，鳝鱼会有异常反应！如果水污染严重 ， 鳝鱼就死了 。
④黄鳝的排泄物属于比较好的养料，对稻田也是有一定好处的 。
水(稻)田里放黄鳝的危害有:①黄鳝喜欢打洞 ， 一个洞是不够它用的，还要打几个洞 。一个用来逃生 ， 一个用来呼吸出气 。所以这就造成稻田土壤的保水性不良，肥料容易流失，严重影响庄稼的收成 。
②稻田里的青蛙是益虫，黄鳝喜欢吃蝌蚪，它不管是益虫还是害虫 ， 只要是"菜谱”，它都会吃 。
③黄鳝还会吃掉"庄稼的好朋友”一蚯蚓 。
④水肥流失后，还要重新引水灌溉、施肥，加大了种地成本 。
综合评估黄鳝放到水(稻)田里，弊大于利 。
池塘里放养黄鳝的利与弊池塘里放养黄鳝好处有:①池塘养殖黄鳝，经济效益比较高 。黄鳝亩产可达10000斤，同时黄鳝不易发病且生长快，因此在产量方面还是有一定的保证的 。售价每公斤40元 ， 每亩净利润在9~10万元 。
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