糖尿病人能吃什么零食糖尿病患者的食谱

文章插图
一、5类最适合糖尿病患者的零食原味坚果
推荐选择略微烘烤。不加调味料或少许盐调味的原味坚果，不要选择盐焗、奶油等口味的
坚果能量较高，去壳后单手一小把，不要过量
奶类，豆浆
液态奶，奶粉都可以，酸奶应该选择添加糖少的品种
如果不喜欢喝奶，可以选择不加糖的豆浆
每天可以喝1杯(200-300ml)奶或豆浆，酸奶可以吃1小杯
水果，果干
吃新鲜水果是最好的，如果要选择水果干，注意选择没有加糖，直接干燥的水果干，不要选择蜜饯，油炸果蔬片。
血糖控制好的，每次可以吃半个网球大小的水果，水果干小半把
西红柿，黄瓜
西红柿，黄瓜等蔬菜热量低，含丰富的膳食纤维，升糖系数很低，对于食量大的糖友，是很好的选择。
每次可以1个大西红柿，或者吃1根粗黄瓜
麦片
尽量选择颗粒完整，没加糖，加工程度低的麦片。避免选择哪种添加了大量糖，或者经过膨化的加工麦片。
每次不要吃太多，3茶匙(约30g)可以冲调1杯。
总之，糖尿病人选择零食，一定要控制量，而且尽量选择少加工、少油、少盐、少添加糖的种类。
而且，吃的时间也有讲究，最好在两餐之间、或者运动前吃，不要在饭后马上吃零食，以免血糖上升过大。
二、适合女性糖尿病患者的零食香蕉和浆果、酸奶
将半根香蕉、半杯脱脂牛奶或酸奶，还有半杯浆果(如圣女果、草莓)搅拌混合，一道美味爽口的零食就制成了。注意热量不要超过150卡，须控制食材的分量。
桃仁和水果干
这种搭配能为人体提供足够的能量研究成果显示：桃仁能避免餐后血糖水平飙升，并保持饱腹感。由于这两种食物的热量较高，各食用两大汤匙即可，其热量相当于20克的碳水化合物。
奶酪和全麦饼干
低脂含量的奶酪和全麦饼干搭配食用，营养元素更为全面，也可以搭配胡萝卜或苹果片。
豆泥和新鲜蔬菜
用1/3杯鹰嘴豆泥或豌豆泥作为蘸酱，搭配黄瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡萝卜条食用即可。
鸡肉三明治
在一片全麦面包上放块去皮鸡肉，再放入少量味道清淡的沙拉酱、生菜叶子或其他蔬菜，就是一份营养丰富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含盐高的午餐肉。
酸奶和葡萄干
在半杯原味酸奶表面撒上一大汤匙葡萄干，这是糖尿病患者完美的零食。希腊学者在2014年3月的《营养学期刊》上发表的一项小型研究成果显示：2型糖尿病患者食用葡萄干之后，血糖水平没有升高，并且血压有所下降。
鸡蛋色拉
把一个煮熟的鸡蛋捣碎，放入一汤匙低脂沙拉酱，将其与杂粮饼干或全麦面包一起食用，或是加一把葡萄干，也是不错的选择。
苹果与花生酱
把苹果切成片，抹上一大汤匙花生酱，就是有营养的零食。一项研究成果显示，在膳食中加入花生酱有助于控制血糖水平和饥饿感。
三、适合糖尿病患者吃的食物有哪些呢1、适合糖尿病吃的点心
葱香豆渣无糖饼
主料:豆渣150克;低筋面粉250克。辅料:泡打粉5克;鸡蛋一个;白芝麻50克。调料:食盐8克;葱10克;豆瓣酱20克。
葱香豆渣无糖饼的做法:将鸡蛋、豆瓣酱、盐先打匀,加入湿豆渣,再筛入低筋面粉和泡打粉,用筷子打成雪花状,最后加入葱花,揉成不粘手的面团,取20克左右的小剂子用手搓成团,将面团在白芝麻中滚一下,使其均匀沾上芝麻。放入铺上油纸的烤盘上,用手轻轻压扁烤箱中层、上下火、170度,20分钟。

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