鸡什么下蛋多，为什么鸡窝里面总要留一个鸡蛋？这是个好问题，我就来说说我的看法 。
农村养的土鸡在蛋窝里留一个蛋不论是作为“引蛋”用，还是防丢、防母鸡挪窝都不算是最根本的解释 。
家里我妈一直在养鸡，虽然不多，但几乎全是母鸡，公鸡就养两只逢年过节杀了吃 。等小母鸡一到成年，七八个月大的时候，母鸡就要开始产蛋了 。我妈只要听到母鸡连续发出一种叫声，就知道这只母鸡要产蛋了，这种叫声俗称“唱蛋” 。我妈就会去准备一个鸡蛋，用松叶或者干草做一个简易小鸡窝，像放大版小鸟窝那样啦，然后把“唱蛋”的母鸡抱去事先装有“引窝鸡蛋”的窝旁，让母鸡看见，然后母鸡就真的就在那里产蛋了 。这里的“引蛋”是指引和引诱鸡来产蛋的意思 。如果不这样制作鸡窝，母鸡就会自己去找合适的鸡窝，她会乱产蛋，导致鸡蛋找不到或者被其他动物吃掉 。
这里啊 ， 我还是想从进化的角度分析 ， 动物天生都有抚养后代的本能，母鸡下蛋，当然也是为了抚养更多后代 。我们都知道 ， 现在我们人类饲养的家禽都是人类从野生驯养过来的，那鸡也不例外 。我们现在饲养的鸡是由红原鸡进化来的 。在我们云南一带还有相似这种红原鸡，是国家二级保护动物 。她一年可以下6～7枚蛋，每年的7～8月份进行孵蛋 ， 可是家里的鸡只要给的食物充足，一只鸡每天一个，偶尔隔天再下 。如果不收集鸡蛋 ， 她就会“年报”，这是我们本地方对母鸡孵化鸡蛋的叫法，这期间她不下蛋 ， 整天除了出来吃食物就是呆在鸡窝里孵小鸡 。还有就是，“引蛋”我要经常跟换 。因为鸡进入鸡窝正常下蛋时，“引蛋”有了温度 ， 里面的受精卵会发育，等母鸡产完蛋后跑出鸡窝，“引蛋”失去温度，长时间就会导致受精卵坏死，俗称“寡蛋”或者“臭鸡蛋” 。就不能食用了，也就不能拿去售卖 。
【鸡什么下蛋多】只要下了蛋，家里就收集鸡蛋 。这里是不是可以分析成：鸡希望赶紧产多一点的蛋 ， 然后进行孵化，繁殖更多后代，但是，我们产下一个就拿走一个，当她再次去产蛋时她会看，我的蛋不够多，虽然她不知道几个?。?就是不够多 。她想，不行?。酶辖舨?，于是就这么重复的下蛋 。所以我们人类用自己的聪明智慧，就天天可以吃鸡蛋了 。
野外原鸡可以活20～30年左右 ， 可是今天被人类长时间驯养后，几个月就出栏，变成你餐桌上美味的鸡排 。要知道，现在全世界的鸡加起来比我们人类总数加起来的3 倍多，是多么庞大的数字 。有兴趣可以看看一本书，书名叫《鸡征服世界》很有意思 。
如今那还得谈谈鸡生蛋、蛋生鸡的问题 。这个大家都争论不休的问题啊 ， 其实有人已经从进化角度得出了结论 。“鸡的诞生，就是在一代又一代的“鸡和蛋”的循环之中 ， 一个本来不太像鸡的东西，逐渐变得越来越像鸡，最终在某一个时间点上，按照人类的定义真正成为了“鸡” 。因此可以说，鸡和蛋都在一个演变进化的链条中，不存在“先有鸡还是先有蛋”的问题 。”以上来自生物学家古尔德《熊猫的拇指》的观点 。
所以可以得出结论：农村在散养土鸡鸡窝里留一个蛋，就是让母鸡产更多的蛋 。一般农村散养鸡都会制作统一的巢穴，不止一只鸡在一个窝里产蛋 ， 其他母鸡也会在同一个制作的鸡窝里产蛋，这样以便于收集鸡蛋 。
什么鸡生蛋最多？有一种著名的蛋鸡品种，来航鸡也有译为来亨鸡的），年产最高记录接近400只 ， 就是说，从开始产蛋之日起的一年之内，不仅每天都下蛋，还有一些日子个一天下两个蛋 。
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