与COSTA签署战略合作协议，华住想打造高品质酒店咖啡场景

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采访人员 | 底伊乐
编辑 | 严之俊

精品咖啡能给酒店赋能吗？
3月末，华住集团宣布与英国咖啡连锁品牌COSTA签署了战略合作协议，计划旗下29个酒店及公寓品牌全面引入COSTA咖啡，实现高品质酒店咖啡场景全布局。预计至2022年底，华住COSTA咖世家·快选柜台有望增至1000家。
这是COSTA目前为止与酒店集团化层面的唯一深度合作。
据介绍，全面引入的方式通过COSTA快选柜台呈现。今年2月，汉庭日喀则山东路酒店开设了西藏自治区首个华住COSTA咖世家·快选柜台，也被人们称作是中国海拔最高的华住COSTA快选柜台。华住方面表示，此次联手，既借力华住的市场规模打通了咖啡与下沉市场的壁垒，又将咖啡与住宿的场景合二为一，探索着时下酒店社交新风尚的全新生活方式。
如今，中国消费者对咖啡的需求规模逐年扩大。据EZ-Tracking数据显示，疫情之下人们对咖啡和奶茶的消费意愿增加37.2% 。同时，CBNdata相关数据也显示，近年来线上购买咖啡的人群中有近五成来自二线城市。值得一提的是，来自三、四线城市及以下城市的消费者也占据了近四成，超过了一线城市。低线城市表现出的旺盛咖啡消费需求，恰逢也说明了此次联手合作的必然性。
为了实现高坪效商业模式，华住旗下酒店将根据酒店规模与布局选择“前台融合咖啡吧台”与“独立咖啡吧台”两种不同模式，让大堂空间凝聚更多人气。前台还会延伸出一块区域用作放置咖啡机和品牌展示物料的售卖台，酒店前台兼任咖啡师提供服务。同时，华住方面表示集团将为华住会员争取到更优惠的咖啡折扣权益，包括让非住客会员亦能享用到一杯高性价比咖啡。
图片来源：华住集团

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