什么是血红蛋白偏低吃这些补充血红蛋白( 二 )

黄豆及其制品
每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7% 。
三、血红蛋白低的危害
缺铁性贫血起病大都缓慢，由于缺铁，血红蛋白的制造发生困难，不仅可引起贫血，而且血液运载氧的能力也会有影响，一般表现在皮肤粘膜逐渐苍白或苍黄，发展下去会出现食欲减退，精神不振，头晕耳鸣、疲乏无力，毛发干燥；指甲菲薄脆弱，严重的呈扁平状，有的象羹匙似中间下凹，边缘翘起，叫做匙形反甲。严重的会有心慌气短，甚至心脏扩大，导致贫血性心脏病。如果长期贫血的小孩子，会出现个子较矮小，体力差，注意力不集中，理解力记忆力减退，情绪和智力都会受到影响。少数孩子爱吃炉灰渣、墙皮、土块等，称为异食癖。
血红蛋白是体内运输和交换氧气的必需工具，如果血常规报告血红蛋白低于110克／升，同时发现自己有上述症状，那么基本上可以肯定是患了贫血。缺铁性贫血对身体各器官功能均有影响，应及时改善应对，多食用含铁及蛋白质丰富的食物。此外补充铁剂，可以服用贫血常用的铁之.缘片，用以补充铁、蛋白质等血红蛋白必须的造血原料，一般两个月左右血红蛋白可恢复正常值，有效纠正贫血。
四、血红蛋白的工作原理简介
血红蛋白与氧结合的过程是一个非常神奇的过程。首先一个氧分子与血红蛋白四个亚基中的一个结合，与氧结合之后的珠蛋白结构发生变化，造成整个血红蛋白结构的变化，这种变化使得第二个氧分子相比于第一个氧分子更容易寻找血红蛋白的另一个亚基结合，而它的结合会进一步促进第三个氧分子的结合，以此类推直到构成血红蛋白的四个亚基分别与四个氧分子结合。而在组织内释放氧的过程也是这样，一个氧分子的离去会刺激另一个的离去，直到完全释放所有的氧分子，这种有趣的现象称为协同效应。
血红素分子结构由于协同效应，血红蛋白与氧气的结合曲线呈S形，在特定范围内随着环境中氧含量的变化，血红蛋白与氧分子的结合率有一个剧烈变化的过程，生物体内组织中的氧浓度和肺组织中的氧浓度恰好位于这一突变的两侧，因而在肺组织，血红蛋白可以充分地与氧结合，在体内其他部分则可以充分地释放所携带的氧分子。
血红素分子结构由于协同效应，血红蛋白与氧气的结合曲线呈S形
可是当环境中的氧气含量很高或者很低的时候，血红蛋白的氧结合曲线非常平缓，氧气浓度巨大的波动也很难使血红蛋白与氧气的结合率发生显著变化，因此健康人即使呼吸纯氧，血液运载氧的能力也不会有显著的提高，从这个角度讲，对健康人而言吸氧的所产生心理暗示要远远大于其生理作用。

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