曾经的红茶江湖中,祁红是当之无愧的“扛把子” 。抗战前,每年上海茶叶市场红茶新茶上市时,非要等祁门红茶到沪才开盘定价,谓“开红盘” 。祁门红茶价格在国际市场的高香名茶中一直排居第一 。但如今,祁红已“不做大哥好多年 。”
历史上,徽商都是走出去才名扬天下的 。今日之祁红人,需要再次扬帆出海 。
前几日,我省发布推动茶产业振兴的意见,明确提出,要实施区域公用品牌“走出去”战略,特别是“鼓励我省茶叶生产经营主体在省外开设销售门店或网点,提升安徽茶叶市场占有率 。”
新的更大机遇已经到来 。
今天的黄山,着眼绿色健康的茶产业,正下大力气搞全域茶园绿色防控,让黄山茶不仅仅品质好,更要打上“安全”的烙印 。“现在夏茶叶利用率只有50%,秋茶不到10% 。发展有机茶提升出口能力,就能提高夏秋茶利用率,进一步提升效益 。”王昶说 。
绿色防控
“要拥抱金融、科技等要素,推动一二三产融合发展,要大力发展数字祁红、智慧祁红 。“一带一路”对红茶的需求非常大,是祁红必须去占领的新兴市场 。”2021年祁红大会上,有人大声呼吁 。
“希望3年后,祁红能够重返欧美主流市场 。”姜红憧憬着 。
肆
商标之争
一江阊水,自东向西 。
这条不走寻常路的河流,发源于祁门县大洪岭深处,向南流经景德镇,经鲇鱼山至鄱阳县与乐安河相汇,合流为鄱江,之后西流四十余公里注入鄱阳湖 。全长二百五十三公里 。两岸是祁门红茶的主产地 。“就像茅台离不开赤水河,祁门红茶也离不开阊江 。”姜红说 。
祁门18个乡镇中,16个盛产优质红茶,全部分布在阊江两岸,又以历口、闪里、平里、古溪、祁红、箬坑一带为最优 。此外,东至、贵池、石台、黔县和江西的浮梁一带亦是传统产区;制祁门红茶的茶树以群体种为主,共有“褚叶种”等八个品种,其中“祁门褚叶种”是祁门红茶制茶原料的“主力输出”,由于优良的品性,被多地引种,在1984年被命名为“祁门种” 。
祁门“褚叶种”
祁门红茶一定要产在祁门吗?
仁者见仁智者见智 。有的人强调只有祁门才配使用祁门红茶这个称谓,有的人则表示池州也属核心产区,还有人坚持,历史上江西浮梁一带所产红茶亦是祁门红茶 。这也带来了祁门红茶的商标纠纷 。
说出来你可能不信,迄今为止,“祁门红茶”依然未能成功注册地理标志证明商标 。2018年,北京市高级人民法院就一直备受关注的“祁门红茶”商标案作出终审判决,判决将使用的地域范围仅限于祁门县的“祁门红茶”地理标志证明商标宣告无效 。
这,无疑是祁门红茶日后发展道路上最大的“心病” 。
没有商标,就无法对产业形成有效保护,更不利于产业健康发展 。祁门县祁红产业发展局副局长耿其明介绍,当下只能呼吁生产企业按照安徽省祁红地方标准进行生产,并且通过协会监督,发放防伪标签 。
“商标的事很难,但是会想办法推进 。”耿其明表示 。这是需要安徽祁红届团结一致,才能推进的大事 。
伍
“你们祁红,天下有名”
1883年的某一天,当胡云龙终于炒制出最满意的红茶,氤氲的高香中,他在想什么?他一定不会想到,几十年后它会成为欧洲贵族的宠儿,更不会想到,138年后,一片小小的叶子,已经壮大成一个产业 。但胡云龙始终相信,种茶、制茶,是富农之道 。
胡元龙曾对子孙说:“书可读,官不可做”,并撰厅联一对曰:“做一等人忠臣孝子,为两件事读书耕田”,可见其轻视功名、注重生产的思想 。
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