东南派广东烧烤
俗话说:靠山吃山,靠海吃海,广东临近海边,所以烧烤自然以海鲜为主,首屈一指的当属“炭烤生蚝”了,鲜嫩的生蚝带壳放在炭火上,烤出汁水,然后再方式秘制蒜蓉酱,这滋味不言而喻 。
除了烤生蚝之外,烤龙虾,烤扇贝,烤天鹅蛋,烤竹蛏之类也都受人喜爱 。还有湿辣牛肉,绝对是广东烧烤的创造力证明,牛肉可以烤成不同的成熟度,烤好的牛肉蘸上湿料,别有一番滋味 。
海南烧烤
海南烧烤也是以海鲜为主,烤鱿鱼、烤鱼丸、烤鱼饼、烤秋刀鱼......整只的螃蟹也可以烤,肥糯诱人,和蒸出的螃蟹截然不同,除了烧烤之外,炒的美味也很丰富,炒海螺,爆炒芒果螺,炒虾等等,吃完烧烤再来一份豆芽海白汤,妥妥的大海的味道 。
以上就是8种比较具有代表性的烧烤,当然全国的烧烤实在太多了,或许还有很多很有特色,欢迎大家指导补充 。
用最简单的食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食 。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!
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