分享一道女性朋友喜欢的甜品银耳大枣枸杞汤，银耳出胶的好方法

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#生活日记#今日美食制作分享：银耳大枣枸杞汤。
大家好，我是南落木萧萧@南落木萧萧今天和大家分享一道女性朋友喜欢的甜品，银耳大枣枸杞汤，银耳出胶满满，十分好喝。
很多朋友说自己熬的银耳汤很少出胶，怎么做都不出胶，尝试了几次方法后，今天和大家分享一下银耳出胶的好方法。
你熬的银耳容易出胶么？单选 0人 0% 出胶 0人 0% 不出胶 0人 0% 出不出胶无所谓的

需要准备的食材：银耳、大枣、枸杞、冰糖。食材简单，而且非常好喝。
首先，从超市买回来的银耳，需要清水浸泡。通常五分钟的时候银耳就会发软，但是浸泡的时间不够，通常也都会提前一个小时浸泡。
刚开始浸泡，当你发现银耳变软时候，就撒入一些玉米淀粉。玉米淀粉的主要作用就是会更好地清除附在银耳上的杂质和污垢。
浸泡一个小时后，银耳已经变得很大朵。表面也浮出了很多杂质。
然后把银耳中间这个黄色的硬地抠掉，并且撕成小朵，你可以根据个人喜好，选择撕成银耳的大小朵。
煮银耳一定要用冷水下锅，而且这个清水一定要一次性加足。
上面铺上大枣
大火煮至沸腾，第一次沸腾时候一定要开大火。
熬至大概十五分钟左右的时候，最重要的一步，用筷子迅速的一个方向搅拌30秒。注意：大火、迅速、一个方向搅拌。
搅至大泡的时候，可以把两根筷子架在锅上，盖上盖，不容易扑锅。
然后加入冰糖适量，继续大火熬十五到二十分钟。
银耳开始出现出胶状态，变得粘稠松软。这时候改小火。
银耳大枣枸杞汤已经由大泡变至小泡，可以继续用筷子搅拌，小火熬5分钟，盖严盖子。用汤勺舀起来，非常粘稠，出锅前一分钟，加入枸杞。焖一分钟，即可出锅。
出胶的银耳大枣枸杞汤真的是太好喝，口感细腻润滑。

爱美的女性朋友们，喜欢喝甜品的朋友们，快点做起来吧。
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