厨房有这4种锅就够了 厨房必备锅( 二 )


电炖锅就省事多了,跟砂锅一样,能最大限度地释放食物的原汁原味,除了用时久一点,没有什么别的缺点 。而且细火慢炖,反而煲出来的汤更加香浓美味,让人欲罢不能 。
除了用它来煲汤煲糖水之外,还可以用隔水炖模式做水果燕窝养生汤、银耳羹、鸡汤甜品之类都特别方便 。
2.5L的炖煮锅+0.5L的隔水炖盅,对于我们这种小家庭日常煲汤、炖甜品足够使用,每次煮光刚好喝光不隔夜 。
雪平锅雪平锅其实蛮意外的,当初入手的时候随手买的,没想到用起来感觉特别顺手,使用频率很高 。尤其是一人在家的时候,直接拿来煮面什么的非常方便,还能少洗个碗 。
据说雪平锅在日本非常普及,小巧精致的雪平锅不仅看起来吸引人,它的功能也很强大 。优点就是加热升温速度超快,非常轻便,同时防溢锅效果也很好 。
细节设计也蛮贴心的,筷子可以直接放在锅盖上面 。尺寸的选择上,我觉得18cm实用性最强,其次就是20cm的了 。
以前雪平锅是铝锅,安全性不足,现在基本上都是不锈钢或带涂层的,有些还搭配一个小蒸格,轻食更加方便 。不过雪平锅有个缺点,就是锅底容易烧黑,所以每次用完记得尽快清洗干净并晾干 。
用过的很多锅具中,这4款无论从颜值还是功能实用性,对于一般家庭都足够使用 。当然,每个人的生活与饮食习惯不一样,以上的分享希望给有需要的小伙伴带来一点帮助 。


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