沙参的功效与作用有哪些？沙参的功效与作用有哪些？
沙参具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效 。还有治疗阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴的作用 。
沙参是桔梗科沙参属植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参及其同属数种植物的根 。现代研究表明 ， 沙参含有β-谷甾醇、β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖苷、蒲公英赛酮、二十八碳酸等成分 。沙参水煎剂具有祛痰、抗真菌、促进巨噬细胞吞噬功能、升高血清溶菌酶水平、促进迟发型超敏反应、促进B细胞增殖、抑制T细胞增殖等作用 。
本内容由中国中医科学院西苑医院 药剂科 副主任药师 王文青审核
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沙参怎样冻好吃？关于沙参怎样冻好吃的具体介绍如下 。
您应该先把鲜沙参洗净，洗净后把表面水分晾干，晾干后使用密封袋密封后冷冻保存 ， 这样的话冬季可以保存一个半月左右 。
冬季的时候想吃的话，可以随时解冻了，很方便 。
沙参长什么样？1北沙参：主根细长圆柱形，支根少；茎直立或稍横卧；叶互生，卵圆形三出分裂至二回羽状全裂；花白色；双悬果近球形 。
2南沙参（轮叶沙参）：根粗壮，胡萝卜形 ， 顶端有芦头；茎直立；叶通常四片轮生，椭圆形或披针形，边缘有锯齿；花柱长，显著伸出花外，花钟形 ， 蓝紫色；蒴果近球形 。此外，尚有杏叶沙参、长白沙参、多歧沙参 。
沙参可以带皮储存吗？可以的 。新鲜沙参，可太阳暴晒干后，放到阴凉处存放，也可把晒干后的沙参，放冰箱进行冷藏保存 。
【沙参怎么养】沙参无臭 ， 味微甘 。形体呈呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，表面为黄白色或淡棕黄色 ， 凹陷处常有残留粗皮，上部多有深陷横纹，呈断续的环状，下部有纵纹及纵沟 。沙参质比较轻 ， 容易折断，而且折断面不平坦 ， 呈黄白色，多裂隙 。
沙参的花期？沙参有着非常美丽灵动的花朵 。花序常不分枝而成假总状花序，花梗常极短，长不足5毫米；花萼常被短柔毛或粒状毛，筒部常倒卵状，裂片狭长，多为钻形，长6-8毫米，宽至1.5毫米；花冠宽钟状，沙参一般蓝色或紫色花，少有白色，花柱常略长于花冠，少较短的 。花期8-10月 。蒴果椭圆状球形，极少为椭圆状，长6-10毫米 。种子棕黄色，稍扁 ， 有一条棱，长约1.5毫米 。
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