冬季养生食物有什么冬季养生粥做法( 二 )

韭菜粥：先把粥熬熟。再把适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含大量的维生素A、B、c和钙、磷、铁等物质。熟韭甘而补中，经常食用韭菜粥可助阳暖下、补中通络。凡背寒气虚、腰膝酸冷者食用效果更佳。
栗子粥：取板栗15千，剥壳和米煮粥而食。栗子甘温，除含糖量高外，还有不少脂肪酶。具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾之功效，适宜肾虚畏寒、腰膝无力者食用。常食栗子粥，还可治慢性结肠炎内寒泄泻之症。
牛肉粥：取牛肉100克切薄片，与大米煮粥食。或将切片之牛肉调味后投入沸粥中稍煮即食，其味鲜美。牛肉蛋白质极丰富，含人体所需之各种氨基酸，对机体补益大。牛肉粥可养胃益脾、补气生血，对于气血不足之体弱畏寒、筋骨酸软或气虚自汗等诸症治疗效果均好。
海米粥;取海米25克和米煮粥。海米性温味甘，系强壮补精之佳晶。海米粥常食用于肾阳虚所致的阳痿早泄、畏寒体乏，及腰膝酸软者食用，其补肾壮阳之功效尤显。但身患疮疥、湿疹、癣症等皮肤瘙痒者忌食。
核桃粥：取核桃肉50克捣碎与大米100克煮粥食，温补精髓作用大。核桃肉含丰富的亚油酸，有补肾、养血、健脑和强筋骨的功能。常食核桃粥可增加机体所需热量，加强御寒能力。特别适宜年老体衰、病后虚弱者食用。
人参粥：人参末5克和米煮粥，·食之可补元气、生津液、暖躯体、振精神。人参粥常适合于病后、产后体虚，以及老年人畏寒食滞、便溏泄泻者食用。也可用于神经衰弱之头晕目眩或失眠者。
　鲢鱼肉粥;将去骨鲢鱼肉150克切片，拌盐、姜丝少许，投入熬熟之粥中沸煮片刻，乘热而服。鲢鱼肉味甘性温，-可温中益气。鲢鱼肉粥则能温补脾胃、通络散寒，适宜脾胃阳虚或气虚者食用。
四、冬季养生的热饮
1. 低脂奶热可可
黑巧克力中含有大量的生物类黄酮，有助于降低血压，用它调制的热可可能很好地起到护心作用。如想增加口感，可以加些牛奶，最好选脱脂牛奶或只含1%脂肪的低脂牛奶。
2. 蜂蜜姜茶
制作过程很简单：将切成薄片的新鲜生姜用热水煮5分钟，其中的姜黄素、维生素等有利心脏物质就会出来，再根据个人口味加入红糖、蜂蜜或柠檬汁即可。调配比例为1/4杯新鲜生姜和4茶杯水。它除了对心脏健康有益以外，还能缓解胃部不适。
3. 肉桂姜茶
把去了皮的新鲜姜块剁碎，加入肉桂棒，放入一锅热水中炖约一个小时，这种带有甜味的喷香饮料就制成了。它具有舒缓神经和稳定心律的作用。
4. 红茶
常饮红茶可以有效预防中风和心脏病，还能起到消炎、保护胃黏膜的作用。红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，前者具有很强的抗氧化作用，而钾对心脏有益。
5. 山楂泡茶
山楂，味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散瘀、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。值得注意的是，山楂只消不补，贫血及脾胃虚弱者不宜多食。
6. 热橙汁
将两个新鲜橙子榨汁并加水煮沸，还可以放入肉桂棒让它色彩更好看。这款饮品含有大量的维生素C和抗氧化剂，对心脏很有利。

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