三伏天养生小知识三伏天饮食养生( 二 )

3.茯苓鲜荷粥
荷叶1张(鲜、干均可)，鲜紫苏10片，茯苓50克，鲜淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。先将荷叶、紫苏煎汤去渣，把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前根据口味下适量糖或盐入锅。茯苓鲜荷粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱(神经内科心理咨询)者有辅助治疗作用。
4.山药排骨
三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。
三、三伏天宜吃三薯三伏是一年中最热的时期，气温最高，人体容易感到不适，且人们在这个时期还易“情绪中暑”，专家建议，在三伏时期不妨多吃“三薯”来养生。那么三薯是什么呢?三薯分别是指马铃薯、紫薯和蓣薯，那它们在夏季有何养生功效?
1、吃马铃薯
预防情绪中暑。马铃薯含有维生素C，而且发热量高。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰。马铃薯可以帮你补充维生素A和C，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡，让你远离坏情绪。
2、吃紫薯
护血管抗过敏。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
3、吃蓣薯(山药)
保湿皮肤健脾胃。山药学名蓣薯，其中含有薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，改善体质。此外，夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。据《本草纲目》记载，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾，适量食用能帮助消化，解毒解酒。
四、三伏天养生多吃酸甜食物夏至到了，很快到进入伏天了，所谓的伏天，意味着是一年当中最炎热的时段，所有的动物也都处于蛰伏的状态，现在正是一伏时段，基本上最热的天气分为三伏，而一伏是9天，也就是说未来27天中，是全年最热的。现在全国各地早就上演了烧烤模式，而且，还有预测说今年将是135年以来最炎热的一年，因此，大家必须要做好防暑降温的工作，同时还要注意养生，因为夏季不养生，秋冬季节就会有更多的疾病找上你。那三伏天又该如何养生呢?我们一起来探讨一下。
1、多吃酸的甜的食物。夏天酷热高温，人们经常说的苦夏也就是这个时段，而且因为酷热导致人们喜欢各种冷饮，导致喝水多，这样不可避免的湿气侵入人体，会导致脾脏的虚弱，令人的消化功能产生障碍，也就是食欲下降等。脾脏喜欢甜食，所以要多吃一些甜食，同时按照五脏学说，夏季是心，而心是喜凉的，宜食酸，所以适当多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等对养生有帮助。
2、补气去火。夏季因为炎热也很容易导致人的情绪烦躁，甚至可能焦虑、易激动、失眠。这些都会影响健康，因此，可以选择一些寒凉性质的食物可以帮助降火，夏季多吃苦瓜是不错的选择。此外，西红柿、西瓜也可。补气多吃蛋白质含量丰富的食物。
3、饮食要清洁干净。夏季是胃肠道疾病多发的季节，也是各种传染性疾病易流行的季节，所以，饮食上要注意安全和干净，尽量少在外面吃一些生冷的食物，厨房和餐具都要保持清洁。
4、预防便秘。夏季的炎热会导致人的食欲下降，胃肠的蠕动减慢，再加上烦躁上火，都会加重便秘的情况，这个时候一定要采取一些预防的措施，建议多吃一些富含粗纤维的食物，比如西芹等，夏季的水果也是非常多的，可以多吃一些新鲜的水果。

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