4黄鳝
冬天食鳝对血糖有一定的调节作用 。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可 。
5板栗
有健胃养脾、补肾强骨的作用,板栗还有"补胃之王"的美誉 。
6红枣
冬天首选红枣进补,冬食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好 。
四、冬季御寒吃什么食物
1、狗肉
狗肉味道醇厚、芳香四溢,具有较高的营养价值 。《本草纲目》说狗肉能 “安五脏、暖腰膝、补血脉、宜肾补胃、壮力气、补五劳七伤” 。
2、羊肉
羊肉营养丰富,含热量高,是食物中的补阳佳品 。有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、生肌壮阳的功效 。中医认为“人参补气,羊肉补形” 。
3、萝卜
冬天气候干燥,人们容易出现咽喉肿痛、鼻塞、皮肤干燥、干咳无痰,这时选用萝卜生吃,有润肺止咳的功效,所以民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“冬令萝卜小人参”之说 。
4、红枣
补中益气,健脾润肺 。不但有保护肝脏和抗寒的功效,对气血不足、营养不良、脾胃虚弱、面黄肌瘦也有一定补益作用 。
5、桔子
维生素C和维生素D的含量非常非富,具有补阳益气,调节人体生理功能的作用 。《本草纲目》曰:“桔,甘者润肺,酸者祛痰 。止消渴,开胃,除胸中膈气” 。所含黄酮苷,有扩张冠状动脉,改善血液循环的作用 。
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