注意三：增苦少咸
冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康 。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。
冬季养生秘诀记住四个小原则
进补前先引补
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补 。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等 。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择 。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃 。
多温热少寒凉
天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处 。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物 。
增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力 。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜 。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲 。
咸味入肾补益阴血
根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用 。
四、冬季养生吃什么食物呢
1、香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称 。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用 。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气 。”
2、山药
人称“神仙之食” 。《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛 。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人 。它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰 。
3、韭菜
生韭菜味辛，能行血，熟韭菜味甘，能补中气、益肝散淤 。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气，可见韭菜有壮阳补气的作用，因此，韭菜又有一个别名，叫“起阳草” 。
注意：用于补气壮阳时，韭菜应连根一并煎汤服用 。
注意养阳 以滋补为主
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主 。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力 。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果 。
少瓜多果少吃瓜类
尤其西瓜、黄瓜，因为它们偏凉性 。你吃瓜比较多就容易出现腹泻，吃水果，除了吃梨以外，苹果也是非常健康的水果，它是平性的 。从中医说食品有那么几系列，分别是热性、温性、凉性、寒性、平性 。也就是在温性里边最热的变热，在凉里边再凉点就变成寒性，如果不凉也不热就是平性 。所以根据不同节气、不同的年龄段要吃不同性质的水果 。秋天天气已经开始慢慢变了，尤其中老年朋友本身机体功能逐渐衰退，容易出现胃寒 。所以切忌深秋季节特别是冬天，少吃瓜类，多吃些苹果 。

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