4、梨
上榜理由：梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为"天然矿泉水"，自古就被尊为"百果之宗" 。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺 。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以产生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一样 。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳 。最好搭配：蜂蜜 。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效 。
5、百合粥
上榜理由：气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽 。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品 。
最佳吃法：煮粥 。百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神 。最好搭配：杏仁 。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者 。
三、冬季饮食养生的4个原则
1、食物要足量，能量应平衡 。
冬季，天寒地冻 。生活在北方的居民，有供暖设施，虽然在室外活动倍感寒冷，但室内温暖如春 。但在南方，室内没有集中供暖设施，室内室外温度一个样，甚至室内还比室外冷，人体对能量的需要增加，需要注意能量的充足供应 。保证足够量的主食，建议每天吃半斤-八两的谷类食物，除了馒头、米饭、窝头等，可以“软硬兼施”，经常喝粥 。
动物性食物不仅含蛋白质丰富，还含有一定量的脂肪，可增强身体免疫力，提高抗寒防病能力 。每天应该有3两-半斤的动物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等，经常变换种类 。
2、少食生冷，多喝粥汤 。
冬季食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等 。因此，注意选择适宜的烹调方式也很重要 。建议在加工冬季食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康 。
3、多吃蔬果，强体抗病 。
冬季干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥 。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘 。因此，应注意蔬菜水果的补充 。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等，水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等 。
4、适量补充，点到为止 。
冬季寒冷，日照时间缩短，人们的户外活动减少，很容易出现维生素D缺乏 。注意经常吃富含钙和维生素D的食物，如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等 。冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋季节丰富，容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足 。因此，可以选择营养素补充剂，补充膳食中的不足，如维生素C、维生素D等 。但是不应该作为营养素的主要来源，原则是适量、不过量!
四、老年人冬季养生的6大禁忌
1、忌外出过早 。冬季清晨，是室外温度最低的时候，外出易引起感冒，引发心脑血管疾病 。老年人应选择上午10时后到室外 。并且在出门时，要多带衣服，方便活动出汗后换衣服，停止活动后，要马上穿上衣服，注意擦干汗，以防感冒 。对于风寒引起的轻度感冒，用100-200克生姜煮开一大锅的水来洗浴，便可治愈 。

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