2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段 。
3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可 。
感冒上火吃什么菜好之四、什锦蔬菜汤
1、将干香菇放入40度左右的温水中浸泡约30分钟,泡软后洗净备用 。
2、把胡萝卜去皮切成片,芹菜摘去叶子不要,将芹菜梗洗净切成4厘米长的段,玉米去皮去须,洗净后切大块 。
3、将香菇,玉米,芹菜和胡萝卜放入锅中,倒入清水,大火煮开后,转为中火继续煮20分钟,煮好后加入盐调味即可食用 。
感冒上火吃什么菜好之五、莲藕排骨汤
1、排骨洗净,砍成3厘米长的节,莲藕切成块,生姜洗净切成两半
2、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用
3、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟
4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可 。
感冒上火吃什么菜好之六、枸杞山药粥
1、鸡胸肉切丁,用沸水川烫 。山药削皮切块,米洗净 。
2、锅中加入适量的水,放入米、鸡胸肉、山药和枸杞,先以大火煮沸,再转小火煮成粥,最后撒些葱花,加点盐即完成 。
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